Крем-суп шампиньон всему голова
- Общее время: 35 мин
- 8 порций
- Калорий: 60 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт супов
- Рецепты на ужин
- Вкусные рецепты
- Суп из шампиньонов
- Крем суп
Рецепт шеф-повара Станислава Любина.
Состав:
- шампиньоны свежие 400 г
- картофель 4 шт.
- лук репчатый 1 шт.
- масло растительное 2 ст.л.
- масло сливочное 20 г
- сливки 400 мл
- вода кипяченая 500 мл
- чеснок 10 г
- соль и перец по вкусу
- тимьян 4 г
- зелень по вкусу
- батон 100 г
Способ:
Варить
Повод:
Обед, Ужин
Как приготовить
-
Картофель отварить и очистить, нарезать кубиками.
-
Репчатый лук нарезать полукольцами и обжарить в смеси растительного и сливочного масла.
-
Добавить нарезанные шампиньоны и еще пару минут обжарить.
-
В сковороду добавить картофель, обжарить 3 минуты.
-
перекладываем в кастрюлю, добавляем воду и варим 2 минуты.
-
снять с огня и добавить чеснок. Измельчить все в блендере до однородного состояния.
-
добавляем в кастрюлю соль, перец, сливки и тимьян, ставим снова на огонь, доводим до кипения. выключаем. Батон нарезать кубиками и запечь в духовке до подрумянивания.
-
Наливаем суп в тарелку, посыпаем зеленью и подаем с сухариками. ПРиятного аппетита!
Еще древние индусы и китайцы знали о том, насколько полезен горох. И вот странности: в Германии горохом кормили солдат, а во Франции гороховую кашу с поджаренными кусочками сала подавали...
40 мин
Куриный бульон 1,5 л • Тыква 400 г • Лук репчатый 2 головки • Морковь 1 шт. • Оливковое масло 3 столовые ложки • Мускатный орех щепотка • Сливки 23%-ные 200 мл • Соль по вкусу • Перец...
35 мин
лук-порей • морковь — 2 шт. • сливки — 75 мл • капуста цветная — 142 г • лук репчатый — 3 шт. • корень сельдерея • лавровый лист • черный перец • вода — 1000 мл • масло растительное...
50 мин
Все крем-супы - традиционные блюда европейской кухни. Основу таких супов составляют молочные продукты (плавленые сырки, сливки), которые придают крем-супам нежную структуру и приятный...
45 мин
Густой суп с нежной кремовой консистенцией Сливочный крем-суп станет отличным обедом или ужином, он имеет очень нежную бархатистую текстуру и ненавязчивый легкий вкус. Непосредственно...
30 мин
Оливковое масло 2 столовые ложки • Чеснок 16 зубчиков • Лук-шалот 4 головки • Куриный бульон 1,299 л • Жирные сливки 1,299 л • Соль по вкусу • Перец черный молотый по вкусу...
2 ч 20 мин
Комментарии
Спасибочки
как раз собралась делать супчик
Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!
Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)
Супчик — очень вкусно!!!
потеряла рецепт.уже делала.
весь день искала и вот нашла!!!
УРААААА!!!
Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!
А я также заинтересовалась cookeveryday.ru/supy/slivochny-krem-sup-iz-tykvy.
Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.
Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))
Спасибо за информацию!
Рецепты — ну просто слюна бежит:)))
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт супа!
Ofsimows, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.
Я недавно как раз делала супчик.
Спасибо, ofsimows, за помощь!
Мой муж очень любит суп.
Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит супчик.