Суп харчо
- Общее время: 3 ч
- 8 порций
- Калорий: 186 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт супа харчо
- Куриный суп
Состав:
- грудинка говяжья 400 г
- куриные голени 2 шт.
- вода холодная 3 л
- чёрный перец горошком 6 шт.
- лавровый лист 3 шт.
- лук репчатый красный 2 шт.
- лук репчатый 1 шт.
- зубок чеснока 5 шт.
- рис длинный 100 г
- укроп 1 пуч
- кинза свежая 1 пуч
- базилик сушеный 1 ст.л.
- орехи грецкие 50 г
- соус ткемали 2 ст.л.
- томатная паста 1 ст.л.
- хмели-сунели 1 ст.л.
- соль по вкусу
Способ:
Варить
Повод:
Обед
Как приготовить
-
Мясо и курицу вымыть, положить в кастрюлю, залить холодной водой. Поставить на огонь, довести до кипения, снять пену.
-
В бульон положить луковицу, перец горошком, лавровый лист, немного посолить и варить бульон около 1,5 часов - пока мясо не станет мягким.
-
Затем луковицу и мясо выложить из бульона. Луковицу из бульона выбросить. Репчатый красный лук нарезать и положить в суп.
-
Затем кладем вымытый рис и порубленный чеснок.
-
Порубить зелень.
-
Добавить порезанное на кусочки отварное мясо и базилик.
-
Орехи измельчить и добавляем в суп.
-
Добавляем сливовый соус и томат-пасту, хмели-сунели и соль по вкусу.
-
Готовый суп оставляем минут на 30-40, чтобы супчик настоялся.
-
Приятного аппетита!
Готовим тесто вручную или используем хлебопечку для замеса. Прекрасный вариант для праздничного стола....
3 ч
В детстве мама готовила суп-харчо, который я очень любила. Когда подросла и начала готовить сама, узнала, что мамин рисовый мясной суп с неимоверным количеством горького перца не есть...
3 ч
Комментарии
Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.
Большое спасибо тебе. Беру в закладки.
Хороший рецепт. Спасибо
Отличный рецепт:)
Обожаю суп харчо
Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела суп харчо.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!
Обязательно приготовь суп харчо из баранины! Получается очень вкусненько!!!
Maiya99 — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно суп харчо будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))
АААААА как вкусно глядя на суп харчо слюнки потекли ручьем!!:D
Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!
Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!
Суп харчо для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом супом харчо!
Спасибо maiya99 за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!
Maiya99, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от супа харчо!
Спасибо за угощение, буду пробовать