Суп пюре из кабачков со сливками

Рецепт супа пюре из кабачков со сливками
  • Общее время: 45 мин
  • 3 порции
  • Калорий: 38 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Густое овощное блюдо с глубоким насыщенным вкусом.

Меня очень радуют пюре своим неограниченным разнообразием и широким спектром добавок (сегодня в качестве добавки - пармезан). Это блюдо прочно обосновалось в нашем семейном меню, чему все очень рады. Советую всем - попробуйте этот вариант приготовления кабачков. Он беспроигрышный!

Состав:

  • Лук репчатый - 40 г
  • Чеснок - 10 г
  • Кабачки - 600 г
  • Бульон - 1 л
  • Сливки - 40 мл
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Пармезан - 60 г

Как приготовить

  1. Следуем данной последовательности в приготовлении:

  2. - лук и чеснок очищаем, первый режем на четвертинки.

  3. - кабачки моем, нарезаем произвольными кусочками (вместе с кожурой).

  4. - в кастрюлю вливаем куриный бульон, добавляем кабачки, лук, чеснок и отправляем на плиту.

  5. - на среднем огне доводим до кипения, затем убавляем огонь, накрываем крышкой и тушим до готовности (примерно 20 минут).

  6. - снимаем с огня и пюрируем с помощью погружного блендера.

  7. - добавляем сливки и взбиваем снова до получения однородной массы.

  8. - корректируем вкус с помощью соли и перца.

  9. Подавайте пюре в горячем виде, дополнив тертым пармезаном.

  10. Приятного аппетита!

Видео

Комментарии

3.8 / 5
bozhok_80
bozhok_80

Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!

uglul
uglul

Обалденный!
сегодня или завтра повторю.

aleksandra
aleksandra

Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D

Наместникова Василиса
Наместникова Василиса

Ни разу не пробовала суп-пюре из кабачков cookeveryday.ru/supy/sup-pyure/sup-pyure-iz-kabachkov, но думаю, будет вкусно.

Брисман Танюша
Брисман Танюша

Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю суп пюре из кабачков со сливками.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!

kryuchkova_73
kryuchkova_73

Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))

nika76
nika76

Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась

atseras
atseras

Просто безумно вкусно, одни слюнки текут только от вида супа пюре из кабачков со сливками.
Обязательно буду делать всегда на праздники!

liza
liza

Мои гости требовали добавки)))

Грушевый суп-пюре со сливками пошагово

В сезон сбора урожая бывает аврал с переработкой, особенно, если фрукт не ждет! Так и у меня, угостили пакетом спелых, сочных груш, но в варенье они не годятся, а вот в суп-пюре просто...

10 мин

Суп-пюре овощной со сливками с фото

Суп-пюре овощной со сливками - немного пикантный, благодаря перчику чили. Можете добавить в суп-пюре куриный бульон, но я не стала, люблю чистый вкус овощей. Угощайтесь....

30 мин

Рецепт супа-пюре из кабачков с карри

Овощной суп - пюре из кабачков со специями, очень нежный насыщенный вкус....

20 мин

Как приготовить суп-пюре из кабачков

Кабачки 1 кг • Помидоры 2 шт. • Чеснок 4 зубчика • Базилик 8 листочков • Масло оливковое 3 ст.л. • Соль...

20 мин

Суп-пюре с бататом

С недавних пор мы с женой полюбили батат. Это весьма интересный овощ. Сладкая картошка, правда по консистенции и вкусовым ноткам несколько отличается от типичного картофеля (и не только...

45 мин

Суп-пюре овощной

картофель • лук • морковь • 0,5 л молока • подсолнечное масло • соль, специи • капуста...

1 ч 5 мин