Густое овощное блюдо с глубоким насыщенным вкусом.
Меня очень радуют пюре своим неограниченным разнообразием и широким спектром добавок (сегодня в качестве добавки - пармезан). Это блюдо прочно обосновалось в нашем семейном меню, чему все очень рады. Советую всем - попробуйте этот вариант приготовления кабачков. Он беспроигрышный!
Следуем данной последовательности в приготовлении:
- лук и чеснок очищаем, первый режем на четвертинки.
- кабачки моем, нарезаем произвольными кусочками (вместе с кожурой).
- в кастрюлю вливаем куриный бульон, добавляем кабачки, лук, чеснок и отправляем на плиту.
- на среднем огне доводим до кипения, затем убавляем огонь, накрываем крышкой и тушим до готовности (примерно 20 минут).
- снимаем с огня и пюрируем с помощью погружного блендера.
- добавляем сливки и взбиваем снова до получения однородной массы.
- корректируем вкус с помощью соли и перца.
Подавайте пюре в горячем виде, дополнив тертым пармезаном.
Приятного аппетита!
В сезон сбора урожая бывает аврал с переработкой, особенно, если фрукт не ждет! Так и у меня, угостили пакетом спелых, сочных груш, но в варенье они не годятся, а вот в суп-пюре просто...
10 мин
Суп-пюре овощной со сливками - немного пикантный, благодаря перчику чили. Можете добавить в суп-пюре куриный бульон, но я не стала, люблю чистый вкус овощей. Угощайтесь....
30 мин
Овощной суп - пюре из кабачков со специями, очень нежный насыщенный вкус....
20 мин
Кабачки 1 кг • Помидоры 2 шт. • Чеснок 4 зубчика • Базилик 8 листочков • Масло оливковое 3 ст.л. • Соль...
20 мин
С недавних пор мы с женой полюбили батат. Это весьма интересный овощ. Сладкая картошка, правда по консистенции и вкусовым ноткам несколько отличается от типичного картофеля (и не только...
45 мин
картофель • лук • морковь • 0,5 л молока • подсолнечное масло • соль, специи • капуста...
1 ч 5 мин
Комментарии
Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!
Обалденный!
сегодня или завтра повторю.
Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D
Ни разу не пробовала суп-пюре из кабачков cookeveryday.ru/supy/sup-pyure/sup-pyure-iz-kabachkov, но думаю, будет вкусно.
Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю суп пюре из кабачков со сливками.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!
Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))
Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась
Просто безумно вкусно, одни слюнки текут только от вида супа пюре из кабачков со сливками.
Обязательно буду делать всегда на праздники!
Мои гости требовали добавки)))