Суп-пюре с бататом
- Общее время: 45 мин
- 1 порция
- Калорий: 148 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт супа-пюре
- Вкусный суп
С недавних пор мы с женой полюбили батат. Это весьма интересный овощ. Сладкая картошка, правда по консистенции и вкусовым ноткам несколько отличается от типичного картофеля (и не только сладостью). Вот мы и решили поэкспериментировать с бататом. В интернете жена нашла рецепт, который я хотел бы представить здесь.
Состав:
- батат - 2 шт.
- картофель - 4 шт.
- морковь - 2
- бульон - 1 л
- сметана - 1 шт.
- укроп - 1 пучок
- соль - 1 щепотка
- перец черный - 1 щепотка
Как приготовить
-
Готовится суп довольно просто. Почистите батат, картофель и морковь. Нарежьте овощи одинаковыми кубиками. Залейте овощи бульоном, доведите до кипения и варите 20 минут на маленьком огне - до готовности овощей. Не забудьте посолить бульон (отвар).
-
Если у вас есть блендер - перемелите овощи с бульоном до состояния пюре. Если нет - слейте отвар в отдельную емкость, сделайте из овощей пюре с помощью толкушки или протрите овощи через металлическое сито и вновь соедините с отваром. Хорошо перемешайте. Положите суп в тарелку. Добавьте ложку сметаны, черный свежемолотый перец и укроп. Блюдо готово.
-
Важно! Важно правильно посолить блюдо. Если вы недосолите суп, он не раскроется полностью. Суп со сметаной лучше не сильно размешивать. Так добавятся новые нотки во вкусе, да и выглядеть будет интереснее.
Привет всем любителям вкусных и необычных блюд! Сегодня я расскажу простой рецепт, как приготовить суп-пюре из тыквы с пряными сливками. Блюдо получится очень нежным! Приступаем к...
40 мин
Мои дети сказали, что вот он, наконец-то - настоящий суп из Икеи, только вот цвет не тот:) Пришлось объяснять, что это просто лисички такой цвет супу придали....
20 мин
филе белой рыбы • картофель • шафран • лук-шалот • чеснок • стебель сельдерея • масло оливковое • измельченные помидоры в собственном соку • фенхель • майонез • соль • багет...
45 мин
Сегодня я расскажу вам, как приготовить мясной суп-пюре. Готовить его будем на основе бекона и куриного бульона, а дополним изобилием овощей, а также чечевицей. Получится сытно и в...
60 мин
говяжья вырезка 800 г • помидоры свежие 1 кг • лук репчатый 2 шт. • вода 2500 л • масло растительное без запаха 3 ст.л. • зубчик чеснока 3 шт. • лавровый лист 4 шт. • перец острый 1...
1 ч 20 мин
Комментарии
Огооо спасибо девочки.
Когда делала суп-пюре с бататом и не сомневалась, что получится вкусно!
Я тоже обожаю суп-пюре с бататом
но сама делала только один раз.
Ну вообще я не люблю суп-пюре с бататом, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!
Нашла в закладках рецепт супа-пюре из чечевицы - обязательно надо попробовать.
Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)
Анастасия, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
суп-пюре с бататом — вкуснятина!
Удобная у вас инструкция по приготовлению супа-пюре с бататом получилась
Вкусно как у мамы!
С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.
Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!
Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо
Рецепт супа-пюре с бататом понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D
Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!