Булочки с начинкой из чернослива и яблок

Рецепт булочек с начинкой из чернослива и яблок
  • Общее время: 3 ч
  • 11 порций
  • Калорий: 905 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Красивые булочки с фруктовой начинкой. Я выпекла 11 булочек, но можно сделать 15-16 булочек, тогда они получатся маленькие. Спасибо за рецепт Светлане Стрилец.

Состав:

  • мука - 520 г
  • сахар - 60 г
  • молоко сухое - 60 г
  • дрожжи сухие - 7 г
  • масло сливочное - 60 г
  • соль - 8 г
  • вода теплая - 300 мл
  • яблоки - 1 шт.
  • чернослив - 15 шт.
  • яйцо - 1 шт.

Как приготовить

  1. В просеянную муку добавить сахар, сухие дрожжи, сухое молоко. Если нет сухого молока, то можно взять цельное молоко.

  2. Добавить размягченное сливочное масло.

    булочки с начинкой из чернослива и яблок
  3. Влить теплую воду.

    булочки с начинкой из чернослива и яблок
  4. Замесить тесто.

    булочки с начинкой из чернослива и яблок
  5. Оставить на 1,5-2 часа для подъема теста.

    булочки с начинкой из чернослива и яблок
  6. Разделить тесто на 11 частей. Можно разделить на 15 частей, тогда булочки получатся маленькими.

    булочки с начинкой из чернослива и яблок
  7. Накрыть пищевой пленкой и оставить на 15 минут.

    булочки с начинкой из чернослива и яблок
  8. Для начинки яблоко очистить, удалить сердцевину, нарезать небольшими кубиками. Чернослив вымыть, мелко нарезать.

    булочки с начинкой из чернослива и яблок
  9. Яблоки и чернослив смешать, можно добавить 2-3 чайные ложки сахара.

    булочки с начинкой из чернослива и яблок
  10. Взять один шарик теста, сформировать жгут, один конец которого тоньше, чем другой. Можно стол подпылить мукой.

    булочки с начинкой из чернослива и яблок
  11. Раскатать жгут скалкой до толщины теста 3 мм.

    булочки с начинкой из чернослива и яблок
  12. На широкий край выложить начинку, распределить на 2/3 части теста.

    булочки с начинкой из чернослива и яблок
  13. Свернуть тесто в рулетик, закрывая начинку.

    булочки с начинкой из чернослива и яблок
  14. Оставшееся тесто разрезать на 3 части.

    булочки с начинкой из чернослива и яблок
  15. Заплести косичку.

    булочки с начинкой из чернослива и яблок
  16. Косичку обернуть вокруг булочки.

    булочки с начинкой из чернослива и яблок
  17. Выложить на противень, выстланный бумагой для выпечки. Оставить на 20 минут.

    булочки с начинкой из чернослива и яблок
  18. Смазать слегка взбитым желтком. Выпекать 15-20 минут при 180 С. Смазать сливочным маслом.

    булочки с начинкой из чернослива и яблок

Комментарии

3.9 / 5
Азарная Елизавета
Азарная Елизавета

Спасибо ~Un…)
булочки с начинкой из чернослива и яблок только начала готовить:)

dilis1988
dilis1988

Именно булочки с начинкой из чернослива и яблок часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.

niterore
niterore

Яхууу)))наконец то закончила булочки с начинкой из чернослива и яблок!
Спасибо за интересный рецепт!))))

arisha93
arisha93

Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик булочек с начинкой из чернослива и яблок

ingar
ingar

Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.

asiya
asiya

Забираю булочки с начинкой из чернослива и яблок в закладки. Спасибо за рецепт. А может кто пробовал рецепт нежнейших булочек.

pchyolina_86
pchyolina_86

Спасибо, ~Un за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!

Александра Шарипова
Александра Шарипова

Приготовила.
Едим.
Но от булочек с начинкой из чернослива и яблок я ожидала бО'льшего!!!

varya73
varya73

Мммм очень вкусно…
Мерси…

Месропова Катарина
Месропова Катарина

Должно быть очень вкусно!
Спасибо!

lerad
lerad

Я никогда не готовила булочки с начинкой из чернослива и яблок — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.

lofist
lofist

Первый раз делала булочки с начинкой из чернослива и яблок.
получилось то, что нужно!

Иванкова Галя
Иванкова Галя

Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт

tanya72
tanya72

Спасибо большое за рецепт булочек с начинкой из чернослива и яблок, ~Un.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

Рита Яковенко
Рита Яковенко

Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит булочки с начинкой из чернослива и яблок.

unerorou
unerorou

Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!

petina_81
petina_81

Клёвый рецепт, и всё в картинках.

Мая Армейка
Мая Армейка

~Un, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!

lidiya82
lidiya82

~Un, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!

alisa84
alisa84

Спасибо!
Отличный рецепт булочек с начинкой из чернослива и яблок!

Булочки Жаворонки пошагово

Жаворонок - символ наступающей весны, приносящий в дом счастье и достаток. Хозяйки в день весеннего равноденствия готовили небольших птичек и раздавали их детворе. Ребята бегали с жаворонками...

1 ч 30 мин

Нежнейшие булочки с фото

Очень вкусные неверояно нежные булочки. С домашним вареньем еще вкуснее....

7 ч

Рецепт овсяных булочек

Мягкие полезные булочки. Их можно сделать и в постном варианте, полностью заменив молоко на воду. Булочки от этого нисколько не пострадают. Начинку тоже можно менять в зависимости от...

1 ч 40 мин

Как приготовить булочки к обеду

389 г хлебопекарной муки • 265 г воды • 8 г прессованных дрожжей • 8 г соли • 8 г оливкового масла • 1 стак. льда для создания пара...

4 ч

Булочки к чаю

Что может быть вкуснее ароматной и сладкой домашней выпечки с чашкой горячего чая? Этим рецептом может воспользоваться каждый, так как он довольно прост в приготовлении и не отнимает...

120 мин

Булочки

В общем, школьный карантин не проходит даром (в какой-то степени). Подготовка к ЕГЭ сегодня задвинута, стряпать-то куда приятней. А если еще и под новый восхитительный альбом Ника Кейва...

15 мин