Мясные булочки

Рецепт мясных булочек
  • Общее время: 180 мин
  • 1 порция
  • Калорий: 250 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Эти мясные булочки очень любит моя дочка. Я уже выставляла их на других сайтах, теперь хочу поделиться и с вами.

Состав:

  • мясной фарш - 300 г
  • сыр твердый - 50 г
  • яйца куриные - 3 шт.
  • молоко - 130 мл
  • масло растительное - 6 ст.л.
  • соль - ½ ч.л.
  • сода - ½ ч.л.
  • пшеничная мука - 8 ст.л.
  • кунжут - 2 ст.л.
  • зелень - 1 пучок
  • лук зеленый - 1 пучок
  • масло сливочное - 2 ст.л.

Как приготовить

  1. Приготовить зелень. У меня укроп, петрушка и зеленый лук. Я помыла и нарезала.

  2. Сварить 2 яйца и измельчить их вилкой.

    мясные булочки
  3. Фарш, у меня свиной, посолить по вкусу и хорошо вымесить.

    мясные булочки
  4. Формочки для кексов, у меня силиконовые, смазать сливочным маслом. Если силиконовые, то не обязательно. На дно насыпаем зеленый лук, сверху фрикадельку из фарша.

    мясные булочки
  5. Сверху можно насыпать немного вареного яйца, но можно пропустить этот шаг.

    мясные булочки
  6. Теперь делаем тесто. Берем сырое яйцо.

    мясные булочки
  7. Хорошо его взбиваем и добавляем растительное масло.

    мясные булочки
  8. Хорошо перемешиваем и добавляем 0.5 ч. л. соли. Перемешать.

    мясные булочки
  9. Влить молоко.

    мясные булочки
  10. Смешать муку с содой. Я просеиваю сразу через ситечко в тесто. Сразу скажу, что соды можно и 0.5 ч. л. положить, и можно 1 ч. л. соды, тогда будет пышнее. Я же делаю для дочки, поэтому кладу меньше. Хорошо перемешать.

    мясные булочки
  11. И добавить твердый сыр натертый на мелкой терке. Хорошо перемешать. Сыра можно брать больше, до 150 грамм, тогда нужно больше соды. Тесто готово.

    мясные булочки
  12. Можно сделать так, налить в формочку сверху фрикадельки немного теста и потом посыпать варенным яйцом. И сверху залить тестом.

    мясные булочки
  13. Наливаем тесто в формочки. Сверху я посыпала кунжутом и зеленью.

    мясные булочки
  14. Выпекать в разогретой духовке при 200 градусах 20-25 минут (в зависимости от размера формочек).

    мясные булочки
  15. Вот и готовы мясные булочки.

    мясные булочки
  16. И с разрезом.

    мясные булочки
  17. Вот они красивые.

    мясные булочки
  18. И приятного аппетита!

    мясные булочки

Комментарии

4.6 / 5
ofedgad1981
ofedgad1981

После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, estow1995, рецептам.

Беспалова Анька
Беспалова Анька

Спасибо огромное за рецепт мясных булочек!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.

Сурнина Ляля
Сурнина Ляля

Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))

anya79
anya79

Посмотрите здесь тоже про булочки с вареньем.

umucuples
umucuples

Вчера приготовила мясные булочки!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!

lida
lida

Пасибо тебе estow1995.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.

valya99
valya99

Большое спасибо, доступно и все ясно.

Ксюха Соколинская
Ксюха Соколинская

Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))

endore
endore

Отлична идея!

yelya84
yelya84

Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.

Кинаревская Галя
Кинаревская Галя

Estow1995, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!

Булочки домашние пошагово

Я люблю печь домашний хлеб и мне нравится формовать хлеб не традиционными буханками, а булочками, рогаликами, батонами, колосками, отрывным хлебом. Сегодня у меня хлеб в виде булочек...

2 ч

Быстрые булочки с фото

А вы когда-то пытались испечь булочки самостоятельно? Многие хозяйки не хотят даже браться за приготовление такого блюда, поскольку считают, что на него нужно потратить много времени...

20 мин

Рецепт булочек к обеду

389 г хлебопекарной муки • 265 г воды • 8 г прессованных дрожжей • 8 г соли • 8 г оливкового масла • 1 стак. льда для создания пара...

4 ч

Как приготовить булочки ржаные

400г ржаной муки • 60г сливочного масла • 2 яйца • 60г сахара • 2 ч.л. соли • 3/4 ст молока • 1 пакетик быстродействующих дрожжей...

5 ч

Булочки к чаю

Что может быть вкуснее ароматной и сладкой домашней выпечки с чашкой горячего чая? Этим рецептом может воспользоваться каждый, так как он довольно прост в приготовлении и не отнимает...

120 мин

Булочки

В общем, школьный карантин не проходит даром (в какой-то степени). Подготовка к ЕГЭ сегодня задвинута, стряпать-то куда приятней. А если еще и под новый восхитительный альбом Ника Кейва...

15 мин