Кекс прекрасно подойдет к Рождеству, может долго храниться в холодильнике, завернутым в фольгу, и еще больше набирать аромат.
Любителям маковой выпечки должен понравиться этот кекс. Готовится он просто, мак предварительно совсем не нужно обрабатывать.
Лучше всего пробовать кекс на следующий день. Свой аромат он набирает, если его в остывшем виде завернуть в фольгу и положить на ночь в холодильник.
Вместо спирта или водки прекрасно подойдут для теста ром, коньяк. В моем случае это коньяк, всегда держу немного для таких случаев.
Чтобы приготовить кекс с маком и изюмом, нам понадобятся следующие продукты.
Сливочное масло нужно растопить.
В отдельной посуде соединить муку, мак, разрыхлитель и ванилин или ванильный сахар.
Подготовить изюм, перебрать его, промыть, залить кипятком на 10 минут. Затем обсушить и обвалять в муке.
Яйца взбить вместе с сахаром до пышной и плотной массы.
По ложке добавлять к яйцам муку с маком, продолжая взбивание.
Далее влить растопленное масло, продолжая взбивать.
Влить водку и эссенцию.
Добавить изюм и перемешать.
Тесто вылить в не смазанную форму, выложенную пергаментом. Поставить в разогретую до 170 градусов духовку. Выпекать примерно 50 минут. Проверить готовность зубочисткой, если она выходит сухой, то кекс с маком и изюмом готов.
Остудить кекс в форме, а потом извлечь. Если подавать его сразу, то украсить по своему желанию, полить глазурью или посыпать сахарной пудрой.
Приятного!
Что может порадовать в прекрасное апрельское утро больше, чем вкусная выпечка? Существует множество хороших рецептов приготовления кекса с изюмом, но этот нас просто покорил. Мы хотим...
1 ч
Зимой часто пеку кексы. Мне нравится их аромат и насыщенная текстура. Перед вами один из вариантов. Чернослив, вымоченный в бренди, придает кексу интересный, пикантный вкус. Использовала...
4 ч 50 мин
Можно приготовить двухслойный кекс: разделить тесто на 2 половины, в одну добавить какао-порошок, а в другую можно добавить измельченные орехи. Перед запеканием выложить тесто слоя...
80 мин
Хрустящая корочка снаружи и мягкий, немного влажный внутри. Кусочек кекса с молоком или чаем очень вкусный полдник для детей. Удачный рецепт для утилизации перезрелых бананов....
1 ч 20 мин
Масло сливочное 175 г • Мука пшеничная высшего сорта 240 г • Сахар 175 г • Изюм 175 г • Яйцо куриное 3 шт. • Разрыхлитель теста 1 ч.л....
100 мин
Комментарии
Спасибо, Элла!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!
Вот это да! Какой красивый рецептик кекса с маком и изюмом! А вкусный и простой!
Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5
Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.
Элла, я всегда доверяю твоим рецептам!
Предлагаю в тему ссылочку на рецепт cookeveryday.ru/vypechka/keksy/keks.
Таким способом обязательно попробуем приготовить кекс с маком и изюмом! спасибо!
Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем кекс с маком и изюмом пробовать))))
Спасибо большое, Элла, освежила в памяти рецепт кекса с маком и изюмом!
порадую любимого.
Я еще не делала кекс с маком и изюмом, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Очень вкусно! Люблю кекс с маком и изюмом!