Хворост-гнезда
- Общее время: 25 мин
- 4 порции
- Калорий: 35 ккал
- Русская кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт выпечки
- Рецепт русской кухни
Состав:
- пшеничная мука - 200 г
- яйца куриные - 3 шт.
- сахарная пудра - 50 г
- оливковое масло для жарки - 200 мл
- молоко - 150 мл
- сахар коричневый - 2 ст.л.
- ванильный экстракт - ¼ ч.л.
- соль морская - 1 щепотка
Как приготовить
-
Яйца с сахаром взбить миксером в крепкую пену.
-
Продолжая взбивать, добавить ванильный экстракт, посолить.
-
Не выключая миксера, влить молоко и еще немного взбить.
-
Ввести муку и вымешать тесто сначала лопаткой, затем миксером, чтобы не осталось комочков.
-
Выложить тесто в кондитерский мешок.
-
В тяжелой кастрюле разогреть оливковое масло, заполнив дно кастрюли на 3-4 см, поместить в горячее масло кондитерское кольцо и выдавливать в него тесто в виде гнезда. Как только тесто схватится, удалить кольцо и обжаривать хворост до золотистого цвета.
-
Готовый хворост выкладывать на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки жира.
-
Посыпать гнезда сахарной пудрой.
Рецепт хрустящего хвороста, для которого нужны специальные формочки на ножке. Формочки предварительно нагреваются в горячем масле. Это печенье-хворост традиционно готовят в Норвегии...
1 ч 10 мин
Печенье «Хворост» знакомо нам с детства. К сожалению, мало кто из современных малышей пробовал его. Из-за сегодняшнего разнообразия о нём совсем забыли. А зря, ведь это лакомство очень...
1 ч
Это блюдо помнят многие, ведь оно родом из детства. Наши мамы и бабушки готовили его нам. А теперь мы можем готовить его освоим близким и детям по старинному рецепту, который очень...
60 мин
Подавать с горячим чаем. Кроме сахарной пудры прекрасным дополнением к хворосту могут стать мед, варенье и сгущенка....
45 мин
Комментарии
Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!
Юлия, большое спасибо!
Получилось очень даже здорово и вкусно!!!
Сайт супер!!! я просто живу здесь.
Спасибо большое за рецепт хвороста-гнезд, Юлия.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Вот такой рецепт нашла - хворост традиционный.
Юлия, вы просто чудо-кулинар и ваш рецепт супер-шедевр.
Умница!Я теперь поклонница этого сайта!!!
Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!
Все понятно и наглядно.
Готовить с Юлия одно удовольствие!
Юлия большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала хворост-гнезда — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит хворост-гнезда, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от хворост-гнезда.
СПАСИБОЧКИ!
Сегодня у сына день рождения, готовим 6 блюд с этого сайта)))))
Получается очень красиво)))
Юлия, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех хвороста-гнезд.
Юлия вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.