Лефсе — норвежские картофельные лепешки
- Общее время: 1 ч
- 6 порций
- Калорий: 405 ккал
- Норвежская кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт лепешек
- Легкие рецепты
- Рецепты на сковороде
- Рецепт норвежской кухни
Состав:
- Картофельное пюре 600 г
- Сливочное масло 3 столовые ложки
- Жирные сливки 2 столовые ложки
- Сахар 1 столовая ложка
- Соль 1 ч.л.
- Пшеничная мука 1,5 стак.
Оборудование:
Сковорода медная, Нож керамический, Скалка
Как приготовить
-
Смешать все ингредиенты кроме муки, поставить в холодильник, пока тщательно не охладится. Добавить муку и перемешать. Нагреть сковороду для лефсе или любую другую сковороду.
-
Сформировать тесто в длинную колбаску и порезать на 12 кусков. Сформировать каждый кусок в шар.
-
Раскатать очень тонко обычной скалкой. Посыпать доску мукой, когда переворачиваете.
-
Запекать на несмазанной сковороде до появления коричневых пятнышек.
-
Перевернуть и запекать с другой стороны.
-
Прокладывать готовые лепешки между 2 полотенцами и дать остыть.
На заметку
Это традиционные норвежские картофельные лепешки. Их можно хранить в холодильнике в пластиковых мешках и даже замораживать.
Хороший способ не заморачиваться долго с лепкой мелких изделий, а соорудить несколько больших лепешек. Начинка может быть любая - русская (с грибами и луком), азиатская (с зеленью,...
1 ч
Рисовая мука - 2,5 стак. • или в равных долях рисовая и пшеничная мука • Вода - 200 мл • Яйцо - 1 шт. • Сахар - 1 ч.л. • Соль - 0,5-1 ч.л. • Растительное масло - 2 ч.л. • Сливочное...
45 мин
Мука — 3 стак. • Дрожжи — 1 ст.л. • Сливочное масло — 100 г • Растительное масло — По вкусу (для жарки) • Соль — По вкусу...
90 мин
Всего 15 минут и на вашем столе будут пресные лепешки. Их чаще всего готовят вместо хлеба без добавления дрожжей. Они получаются очень воздушными и вкусными. Готовят их на сковороде...
30 мин
Пита - любимые многими лепешки, которые так хороши для основательного перекуса, когда их полость наполняется салатом, нарезанными мясопродуктами, вкусным соусом, сыром, джемом. А вот...
3 ч 25 мин
Комментарии
Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Я тоже обожаю лефсе
но сама делала только один раз.
Вчера был день лефсе.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!
Обязательно приготовь пресные лепешки! Получается очень вкусненько!!!
Федотова, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!
Обалденно:)
спасибо за идейку норвежских картофельных лепешек.
Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.
Сегодня приготовила, получилось норвежские картофельные лепешки не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.
Очень простой рецепт лефсе, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть лефсе из магазина.;)
Спасибо Вам, Федотова, за рецепты.
Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!
Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)
Федотова, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
лефсе — вкуснятина!
Спасибо большое за рецепт норвежских картофельных лепешек.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!
Это реально наслаждение
Ох, какая вкуснятина!
Очень популярно все расписано. Спасибо.
ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как лефсе у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!
Уже делала два раза получается обалденно.
Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще лефсе я не очччччень, но лефсе — на пятёрку)))