Лепешка со свиным паштетом и сладкими овощами
- Общее время: 50 мин
- 1 порция
- Калорий: 245 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт лепешек
Состав:
- мука — 200 г
- дрожжи — 2 г
- вода — 150 мл
- сахар — 75 г
- масло растительное
- сметана — 8 г
- соль
- печёнка — 400 г
- морковь — 1 шт.
- лук репчатый — 1 шт.
- чеснок — 4 зубчик
- масло сливочное — 200 г
- сок лимонный
- мускатный орех
- черный перец
- стебель сельдерея
- лук репчатый красный — 1 шт.
- помидоры черри
- перец болгарский
- петрушка
Как приготовить
-
Насыпаем муку на стол. Делаем в центре углубление. В центр насыпаем соль, сухие дрожжи и сахар. Вливаем немного воды. Вымешиваем тесто.
-
2. На тесто выкладываем оливковое масло и сметану. Опять замешиваем. Накрываем тесто полотенцем. Даем настояться.
-
3. Очищаем морковь, лук и чеснок. Разогреваем сковороду с добавлением сливочного масла. Произвольно нарезаем овощи. Обжариваем на сковороде.
-
4. Нарезаем свиную печень на куски. Добавляем в овощи мускатный орех. Нарезаем два стебля сельдерея и красный лук крупными ломтиками. Нарезаем помидоры черри пополам.
-
5. Добавляем к овощам печень. Посолим и поперчим. Разогреваем вторую сковороду с добавлением растительного масла. Выкладываем сельдерей. Посолим.
-
6. Вливаем лимонный сок в печень. Снимаем с огня. Даем остынуть. Раскатываем скалкой тесто в лепешку. Посыпаем сельдерей сахаром. Вливаем немного воды.
-
7. Стелим пергамент на противень. Кладем лепешку сверху. Ставим в духовку при температуре 220 градусов на 3-4 минуты.
-
8. Добавляем красный лук и черри к сельдерею. Пропускаем печень с овощами через мясорубку четыре раза. Достаем лепешку. Намазываем паштетом. Сверху выкладываем карамелизированные овощи. Поливаем соком из сковороды
-
9. Ставим лепешку обратно в духовку. Нагреваем карамель на сковороде. Выкладываем лепешку на тарелку. Украшаем ломтиками болгарского перца и петрушкой. Поливаем горячей карамелью. Приятного аппетита!
Видео
Пеки вкуснейшие золотистые слоеные лепешки с луком, будешь доволен! Как-то в гостях у подруги я попробовала эти лепешки впервые. Меня они очень заинтересовали своим вкусом и простотой!...
1 ч
Если вы по той или иной причине не готовите традиционный пасхальный кулич, попробуйте сделать пшеничную лепешку на сыворотке. Она полностью заменяет сладкую сдобу, обладая замечательным...
60 мин
Лаваш (или тортилья - мексиканская лепешка) 1 шт. • Говядина (рубленая, нежирная) 30 г • Кабачки 1 шт. • Баклажаны 1/3 шт. • Перец (красный) 1/2 шт. • Помидоры 1 шт. • Лук 1 шт. • Тимьян...
1 ч 30 мин
кунжут черный - 2 ст.л. • кунжутные семечки - 2 ст.л. • соль - ½ ст.л. • сахар - ½ ст.л. • дрожжи свежие - 15 г • вода - 310 мл • оливковое масло - 2 ст.л. • мука - 500 г...
2 ч 40 мин
Мягкий, воздушный, пышный хлеб. Вот такая она, арабская лепешка, Bint Al sahn (буквально Дочь Таралки). Подается к основным блюдам, в качестве хлеба или с молочными напитками. Заходите,...
180 мин
Комментарии
Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.
Обязательно приготовлю!
спасибо большое!
Я приготовила лепешку со свиным паштетом и сладкими овощами и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))
Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)
Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…
Девочки, Спасибо за рецепт приготовления мексиканской лепешки с начинкой cookeveryday.ru/vypechka/lepeshki/meksikanskaya-lepeshka-s-nachinkoi. Наверно я надолго у Вас.
Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!
Это не лепешка со свиным паштетом и сладкими овощами, это просто бомба!!!
Я готовила лепешка со свиным паштетом и сладкими овощами на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне лепешка со свиным паштетом и сладкими овощами даже гости заказывают!!
Красотищаа!
Сегодня первый раз готовила лепешку со свиным паштетом и сладкими овощами.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.
Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Большое спасибо тебе. Беру в закладки.
Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно
Сувенир и только!
Прекрасный рецепт!
Лучше делать лепешку со свиным паштетом и сладкими овощами строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!
Делаю лепешку со свиным паштетом и сладкими овощами который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!
Пошла готовить, спасибо за рецепт!)