Лепешки хлебные

Рецепт лепешек хлебных
  • Общее время: 2 ч
  • 8 порций
  • Калорий: 239 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Простые лепешки с ароматом маслица - радость для каждого! Готовь дома!

Хлебные лепешки домашнего приготовления пахнут уютом и мамиными руками. Так хорошо, когда в доме - ароматы вкусной еды!

Состав:

  • Сыворотка - 700 мл
  • Куриные яйца - 2 шт.
  • Сахар - 33 г
  • Сухие дрожжи - 11 г
  • Соль - 10 г
  • Пшеничная мука - 1 кг
  • Сливочное масло - 150 г

Как приготовить

  1. Разогрейте сыворотку до 35 градусов (примерно).

  2. Активируйте дрожжи. Для этого высыпьте их в чашку, добавьте 100 мл сыворотки из общей массы, 0,5 ч. л. сахара из общей массы и 2 ч. л. с горкой муки, также из общей массы. Перемешайте и оставьте на 10-15 минут до появления пенной шапочки.

  3. Готовую дрожжевую смесь (опару) выложите в миску, добавьте яйца, оставшийся сахар и соль и хорошо перемешайте.

  4. Просейте в удобную миску 900 г муки, сделайте лунку и добавьте туда опару с яйцом и сыворотку.

  5. Замешивайте сначала венчиком, а потом руками. Добавьте еще муки, доходя до такой густоты, как на видео. Тесто должно быть довольно жидким и липким. После расстойки оно перестанет липнуть к рукам и столу. Готовое тесто накройте пленкой и оставьте подходить. Доводите объем до двойного и осадите тесто два раза.

  6. На третий раз можно делать лепешки. Разделите тесто на 9 частей (или на 8, 10), подкатайте их в шарики и дайте подойти. Поставте на огонь сковороду, шарики теста растяните в лепешки (руками, без скалки) до толщины около 1 см.

  7. Жарьте лепешки на малом огне - сначала под крышкой. Когда низ зарумянился - переверните и жарьте уже без крышки до готовности второй стороны.

  8. Готовые лепешки горячими смажьте сливочным маслом или домашними жирными сливками.

  9. Приятного!

Видео

Комментарии

4.5 / 5
lalyascun
lalyascun

Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.

ofedgad1981
ofedgad1981

Как здорово!:)
Спасибо большое, vera95

nika86
nika86

Какая вкусняшка!

Инка Узбекова
Инка Узбекова

Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!

unoro
unoro

И как у тебя все получается??? Я пока пробую лепешки с брынзой приготовить.

umetereas
umetereas

Прикольно, но сложновато для меня(

lidiya82
lidiya82

И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда

lida
lida

Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))

Вакуленко Татьяна
Вакуленко Татьяна

Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!

intung
intung

Попробую приготовить лепешки хлебные.

nika76
nika76

Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!

Чарыкова Кристина
Чарыкова Кристина

Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!

Алиса Гусак
Алиса Гусак

Vera95 спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!

Вкусные лепешки пошагово

Здесь хочу вам показать рецепт вкусных лепешек роти. Готовятся они на основе бездрожжевого постного теста, а потом сдабриваютмя маслом гхи или привычным сливочным маслом. Попробуйт...

50 мин

Лепешки слоеные с фото

Мука — 3 стак. • Дрожжи — 1 ст.л. • Сливочное масло — 100 г • Растительное масло — По вкусу (для жарки) • Соль — По вкусу...

90 мин

Рецепт ржаных лепешек

Ржаная мука 3 стак. • Яйцо куриное 1 шт. • Сливочное масло 200 г • Сметана 2 столовые ложки • Соль по вкусу • Сахар 2 столовые ложки • Разрыхлитель 1 ч.л....

1 ч 15 мин

Как приготовить сырные лепешки

Очень простые в приготовлении и очень вкусные лепешки....

50 мин

Лепешки пита

Пита - любимые многими лепешки, которые так хороши для основательного перекуса, когда их полость наполняется салатом, нарезанными мясопродуктами, вкусным соусом, сыром, джемом. А вот...

3 ч 25 мин

Лепешки

Прекрасная альтернатива хлебу....

1 ч