Мини-маффины с корицей

Состав:

  • корица — 1/2 ч.л. (посыпка)
  • охлажденное сливочное масло — 3 ст.л. (посыпка)
  • сахар — 1 ст.л.
  • разрыхлитель — 1 ч.л.
  • сода — 1/2 ч.л.
  • соль — 1/4 ч.л.
  • яйцо — 1 шт.
  • сливочное масло — 2 ст.л.
  • кленовый сироп — 1 ст.л.
  • ванильный экстракт — 1/2 ч.л.
  • молоко — 1 1/2 ч.л. (глазурь (по желанию))
  • ванильный экстракт — 1/4 ч.л. (глазурь (по желанию))

Повод:

На завтрак, Для детей, На десерт

Как приготовить

  1. Сделать посыпку. Нарезать сливочное масло на куски. В средней миске смешать муку, сахар, корицу и масло. Перемешать все компоненты вместе резаком для теста или вилкой, пока смесь не будет напоминать песок. Оставить в сторону.

  2. 2. Сделать маффины. Разогреть духовку до 175 градусов. Смазать маслом форму для маффинов. В большой миске смешать муку, сахар, разрыхлитель, соду и соль. Отложить в сторону. Сливочное масло растопить и охладить до комнатной температуры. В маленькой миске смешать вместе пахту, яйца, масло, кленовый сироп и ванильный экстракт. Сделать углубление в смеси муки и добавить яичную смесь, перемешать.

    мини-маффины с корицей
  3. 3. Поместить приготовленное тесто в кондитерский мешок и заполнить отделения формы на 3/4.

    мини-маффины с корицей
  4. 4. Посыпать маффины посыпкой сверху. Выпекать в течение 8-9 минут. Дать маффинам остыть в форме в течение 2 минут, затем дать полностью остыть на решетке на пергаментной бумаге.

    мини-маффины с корицей
  5. 5. Сделать глазурь. В маленькой миске смешать все компоненты вместе.

    мини-маффины с корицей
  6. 6. Полить глазурью теплые маффины и сразу же подавать.

    мини-маффины с корицей

Видео

Комментарии

4.7 / 5
tonya74
tonya74

Мини-маффинов с корицей давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)

Вера Канюс
Вера Канюс

Pendang, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!

Марианна Пигорева
Марианна Пигорева

Впервые делала мини-маффинов с корицей.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))

hounofro2003
hounofro2003

Сувенир и только!

roza
roza

Готовила по рецепту http://cookeveryday.ru/vypechka/maffiny/yablochno-syrnye-maffiny-s-koritsei. Очень вкусно.

edeangong
edeangong

Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - pendang ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.

lisa76
lisa76

Спасибо:D
Будем пробовать!

margarita78
margarita78

Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))

niterore
niterore

Это очень - очень вкусный рецепт!

fotyanina_79
fotyanina_79

Когда в первый раз попробовала мини-маффинов с корицей, мне не понравилось.

marianna85
marianna85

Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку

Маффины Валентинка пошагово

чайная роза сушеная 10 г • свекла 1 шт. • лимонный сок 2 ч.л. • мука 300 г • разрыхлитель теста 2 ч.л. • соль 1 щеп • масло сливочное 100 г • сахарная пудра 150 г • яйца 2 шт. • сметана...

1 ч

Шоколадные маффины с фото

Дорогие друзья, сегодня хочу Вас угостить очень вкусными мегашоколадными маффинами. Здесь шоколад входит непосредственно в состав теста, в середине маффина находится целый кусочек шоколадки,...

1 ч

Рецепт тыквенных маффинов

Тыква 100 г • Сметана 100 г • Яйцо куриное 1 шт. • Растительное масло 50 мл • Пшеничная мука 130 г • Разрыхлитель 5 г • Сахар 75 г • Орехи 30 г • Изюм 30 г...

40 мин

Как приготовить маффинов с клюквой

Клюква (свежая) 300 г • Масло сливочное 125 г • Сахар 200 г • Ванильный сахар 8 щепоток • Йогурт (белый) 1 шт. • Яйца куриные 2 шт. • Мука пшеничная 250 г • Порошок пекарский 1 пакетик...

25 мин

Маффины без яиц

Хочу поделиться с вами очень простой и классной идеей, как приготовить банановые маффины без яиц в домашних условиях. Полезно, вкусно и очень аппетитно. Обязательно попробуйте повторить...

45 мин

Маффины

Масло подсолнечное - 75 г • Ванилин - 2 г • Яйцо куриное - 2 шт. • Сода - ч.л. • Разрыхлитель - 1 ч.л. • Мука пшеничная - 275 г • Сахар - 100 г • Сметана - 175 г • Соль - 0,5 ч.л. •...

50 мин