Шоколадный рулет
- Время подготовки: 5 мин
- Общее время: 15 мин
- 8 порций
- Калорий: 305 ккал
- Русская кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт выпечки
- Рецепт русской кухни
Шоколадный рулет приготовлен с лимонным курдом. Курд - это густой заварной крем. Его подают как самостоятельный десерт или в качестве начинки для тортов, пирогов и рулетов. У меня курд приготовлен с добавлением сока из красной смородины.
Состав:
Тесто для рулета:
- 4 яйца
- 130 г сахара
- 95 г крахмала
- 2 ст.л. какао
- 2 ч.л. разрыхлителя
Начинка:
- 1/2 стак. сока красной смородины
- 1/4 стак. лимонного сока (я добавила 1 ст.л апельсинового ликера и чуть-чуть лимонного сока)
- 3 яйца
- 50 г сливочного масла.
Как приготовить
-
Приготовить рулет:
-
Взбить яйца с сахаром, добавить просеянные крахмал, разрыхлитель и какао. Хорошенько все размешать.
-
Выложить тесто на выстланный бумагой для выпечки противень.
-
Выпекать в духовке при температуре 225 градусов 6-7 минут.
-
После выпекания перевернуть лист с рулетом на другой, посыпанный сахаром.
-
Свернуть вместе с бумагой в рулет и поставить остужаться.
-
Приготовить лимонный курд:
-
Яйца взбить с сахаром.
-
Добавить растопленное масло, сок красной смородины, апельсиновый ликер (я брала Countreau).
-
Поставить на водяную баню и варить до загустения, помешивая.
-
Дать остыть.
-
Остывший рулет развернуть, смазать курдом и свернуть.
Дрожжевой рулет, рецепт которого не потребует от вас больших усилий и много времени, исчезнет со стола быстрее, чем успеет остыть. Приготовьте его и убедитесь в этом....
120 мин
Белок яичный 2 шт. • Творог обезжиренный 45 г • Огурцы 45 г • Лук зеленый 10 г • Оливковое масло 2 г...
10 мин
Просматривая свои старые кулинарные записи, случайно наткнулась на рецепт орехового рулета, записанный неровным почерком первоклассника на пожелтевшем от времени листочке. И сразу нахлынули...
20 мин
Молоко 250 мл • Сухие дрожжи 7 г • Сахар 2 столовые ложки • Соль 1 ч.л. • Яйцо куриное 1 шт. • Пшеничная мука 500 г • Растительное масло 6 столовых ложек...
3 ч
Если вы хотите быстро испечь вкусный домашний рулет к чаю, - этот рецепт то, что вам нужно. Бисквитное тесто для этого рулета всегда получается мягким и нежным....
25 мин
Комментарии
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт шоколадного рулета!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!
Спасибо огромное за замечательные рецепты!
Всегда вечером заглядываю, черпаю идеи!
Очень своевременно выставлен рецепт. Елена, Спасибо!
Елена, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…
Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить шоколадный рулет,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!
Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю шоколадный рулет)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Предлагаю взять на заметку быстрый рулет. Приятного аппетита и удачи на кухне.
Я, как большая любительница шоколадного рулета, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне шоколадного рулета выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Большое спасибо так вкусно
Елена, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт шоколадного рулета!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!
Доброго!
Сегодня приготовила шоколадный рулет по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.
Какой интересный рецепт шоколадного рулета:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!
Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!
Хороший сайт, зайду еще.
Елена!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!