Многие бояться иметь дело с дрожжевым тестом. Но ничего сложно и страшного в его приготовлении нет. Предлагаю свой рецепт сдобного дрожжевого теста для плюшек. Попробуйте сделать его и испечь сдобу.
Сначала готовим опару..Дрожжи растворяем в теплом молоке (примерно 37 градусов), добавляем 150 г сахара и часть муки (масса должна иметь консистенцию сметаны средней густоты). Все перемешать и поставить для подъема в духовку на 50 C на 30-45 минут, до увеличения объема в 1,5-2 раза.
Когда опара поднимется добавляем туда яйца, растертые с сахаром и солью, растопленный маргарин, ванилин, водку комнатной температуры и муку. Вымешиваем тесто до тех пор, пока оно не станет гладким и не будет прилипать к рукам. Накрываем вымешанное тесто полотенцем и ставим в теплое место (например в духовку 50 градусов) на 1-1,5 часа.
Когда тесто увеличится в объеме вдвое, его нужно обмять, чтобы оно было насыщено кислородом для пышности сдобы, которую мы будем выпекать.
Снова поставить тесто в теплое место и дать подняться во второй раз. Теперь тесто готово для выпечки.
Используйте мой рецепт сдобного дрожжевого теста для плюшек и вы останетесь довольны. Такого количества теста хватает для приготовления большого количества плюшек, но скоро Пасха и это даже будет кстати. Сдобное дрожжевое тесто для плюшек можно применить и для выпечки других изделий, таких как булочек, сладких рулетов с разной начинкой. Желаю вам удачи!
Любите сладкую домашнюю выпечку? Тогда вам просто необходимо знать как приготовить сдобное тесто для булочек. Это совсем несложный рецепт, который не отнимет много времени и сил на...
90 мин
Универсальное пышное дрожжевое тесто для пиццы, пирожков и пирогов. С таким тестом любая выпечка получится вкусной и румяной....
2 ч
Хочу вам рассказать рецепт нетрудного домашнего слоеного сдобного дрожжевого теста, на вкус оно получается божественным, ни одно из видов теста, которое я покупала в магазинах, не получается...
30 мин
Нежные внутри и хрустящие снаружи плюшки любят практически все, а особенно дети. Но готовить их нужно из правильного теста, тогда они получаются особенно мягкими и вкусными, попробуйте...
300 мин
Из хорошего дрожжевого теста у вас должна получиться нежная, мягкая, воздушная выпечка. И неважно, сладкая будет начинка или соленая, важно знать простой рецепт дрожжевого теста. Я...
90 мин
Дрожжевое тесто считается верхом кулинарного искусства. Этот рецепт позволит вам овладеть им. Более того, оно отлично подойдет для жареных пирожков с любой начинкой....
180 мин
Комментарии
Сдобного дрожжевого теста для плюшек просто супер, мои гости все были в восторге!!! Комаровская, спасибо!
В общем, сдобное дрожжевое тесто для плюшек супер!
Автор-волшебница!!!
Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.
Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от сдобного дрожжевого теста для плюшек.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!
Комаровская, здесь новое блюдо тесто сдобное бездрожжевое.
Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!
Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на сдобное дрожжевое тесто для плюшек, если бы не доверяла рецептам Комаровская на все 100%.
Спасибо большое, Комаровская, освежила в памяти рецепт сдобного дрожжевого теста для плюшек!
порадую любимого.
Красотищаа!
Офигительно вкусно!!!
Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!
Вауууууу!
Это просто вкусняшка!
Отчитываюсь.
сдобное дрожжевое тесто для плюшек супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о сдобном дрожжевом тесте для плюшек зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!