Маринованные кабачки по-корейски
- Общее время: 50 мин
- 6 порций
- Калорий: 70 ккал
- Корейская кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт маринования
- Маринованная морковь
- Маринованные кабачки
- Рецепт корейской кухни
Маринованные кабачки по-корейски быстрого приготовления - это восхитительная и оригинальная закуска, которая отлично подойдет тем, кто хочет сэкономить свое время и приготовить блюдо максимально быстро. Рецепт приготовления блюда очень прост и понятен. Калорийность маринованных кабачков по-корейски очень низкая, потому что блюдо состоит исключительно из свежих продуктов. Кроме того, так как такой салат готовится без термической обработки, все его ингредиенты сохраняют свои полезные свойства.
Так, кабачки имеют очень низкую калорийность, а также содержат в себе витамины С и В, а в моркови содержится большое количество витамина А. Эти продукты очень полезны для профилактики проблем со зрением, а также для улучшения работы пищевода и пищеварительной системы. Болгарский перец и вовсе является кладезем витаминов и микроэлементов, которые оказывают положительное влияние на сердечно-сосудистую систему.
Маринованные кабачки по-корейски быстрого приготовления можно подать как к праздничному столу в виде закуски, так и использовать для повседневного завтрака или обеда. Такое блюдо очень легко приготовить своими руками в домашних условиях. Чтобы убедиться в этом, откройте наш рецепт с пошаговыми фото и приступайте к готовке этого вкусного салата по-корейски.
Состав:
- Кабачок 2 шт.
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 2 шт.
- Уксус 9% 3 ст.л.
- Пищевая соль 0,5 ч.л.
- Сахарный песок 1 ч.л.
- Кориандр молотый 1 ч.л.
- Перец черный молотый 1 щепотка
- Паприка сушеная 1 ч.л.
- Перец красный молотый 1 щепотка
- Перец сладкий болгарский 1 шт.
- Растительное масло 2 ст.л.
- Чеснок 1 зубчик
Как приготовить
-
Кабачок и морковку промойте в проточной воде и снимите тонкий слой кожуры. Плодоножку кабачка можете не отрезать, так как в следующем шаге вам будет удобнее работать с этим овощем.
-
Возьмите терку, которая используется для измельчения продуктов соломкой, и натрите на ней кабачок. Благодаря тому, что вы оставили хвостик, вам будет проще измельчить плод полностью.
-
Морковь тоже натрите на той же терке. Если получается слишком длинная соломка, можете порезать ее пополам либо же разрезать сам овощ.
-
Болгарский перец промойте в проточной воде и вырежьте серединку вместе с семенами. Затем необходимо при помощи ножа нарезать овощ как можно более тонкой соломкой, чтобы она была приблизительно одного размера с морковью и кабачком.
-
Репчатый лук очистите от шелухи и ополосните под струей проточной воды. Это поможет предотвратить слезоточивость во время его нарезки. Затем порежьте лук пополам и нарежьте полукольцами.
-
Все нарезанные ингредиенты сложите в глубокую емкость, а лучше в контейнер, который можно будет плотно закрыть крышкой. Встряхните и перемешайте продукты.
-
-
Теперь необходимо налить на сковороду требуемое количество масла, разогреть его на протяжении пяти минут, добавив к нему измельченный чеснок. После этого залейте им нарезанные продукты. Далее добавьте специи, залейте небольшим количеством уксуса, досыпьте сахар и соль по вкусу и накройте крышкой, отправив настаиваться в холодильник. Через полчаса маринованные кабачки по-корейски быстрого приготовления можно подавать к столу.Приятного аппетита!
Пикантный вкус маринованной фасоли по-корейски запоминается сразу. Блюдо сразу же становится любимым! Овощной состав придется по душе и тем, кто придерживается диетического питания...
780 мин
Как хорошо зимой открывать закупоренные баночки со всякими вкусностями. Тогда и придумывать никакие закуски к основным блюдам не нужно. Предлагаю один из моих любимых рецептов маринованных...
120 мин
Хрустящие маринованные кабачки быстрого приготовления - легкая сезонная закуска из молодых кабачков, которая понравится всем без исключения....
1 ч
Предлагаю простой рецепт приготовления маринованных помидоров, вкус которых порадует любителей кисло-сладких блюд. Предлагаю использовать помидорчики небольшого размера; они красивы...
30 мин
Закуска из маринованных кабачков получается необыкновенно вкусной. При этом овощи сохраняют все содержащиеся в них витамины и микроэлементы....
60 мин
1 кг грибов • 1 стак. воды • 1 ст.л. сахара • 1 ст.л. соли • 35-50мл уксуса 9% • лавровый лист • перец...
1 ч
Комментарии
Приготовила маринованные кабачки по-корейски…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать маринованные кабачки по-корейски, но вышло вкусно!
Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!
Надо будет сделать http://cookeveryday.ru/zagotovki/marinovanie/marinovannaya-kapusta-po-koreiski. Должно получиться классно.
Да да вкусняха)
Очень красивая и оригинальная подача маринованных кабачков по-корейски.
Рецепт супер, спасибо!
Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку
Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик маринованных кабачков по-корейски
Это, реально, вкуснотища.
Очень вкусно получилось моей маме понравилось
У меня любимый приготовил! Это супер!!!
У меня маринованные кабачки по-корейски прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
Люда, спасибо за рецептик маринованные кабачки по-корейски!!!
Ням-ням-ням!!!
Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!
Я маринованные кабачки по-корейски ела один раз в жизни, помню мне понравилось до безумия.
Почитала комменты и выписала для себя рецепт
скоро у меня день рождения, обязательно приготовлю.
После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, Люда, рецептам.
Люда, спасибо вам огромное!!!
маринованные кабачки по-корейски супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!