Маринованные огурцы с куркумой и горчицей
- Общее время: 30 мин
- 4 порции
- Калорий: 157 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт маринования
- Маринованные огурцы
Сколько существует всевозможных огуречных рассолов и маринадов не сосчитать! В каком из них зеленые удальцы получаются самыми вкусными и хрустящими, выбирать вам. Мы, в свою очередь, с удовольствием поделимся с вами новым аппетитным рецептом огурцами, маринованными с куркумой и горчицей.
Огурцы получаются остренькие, ароматные и сладковатые на вкус. Чтобы добиться этого солнечного оттенка, вам понадобится ярко-желтая куркума, поэтому постарайтесь найти натуральную и свежую специю.
Состав:
- Огурцы 1 кг
- Лук 2 шт.
- Куркума 1 ст.л.
- Горчичный порошок 1 ст.л.
- Соль по вкусу
- Сахар 200 г
- Уксус 200 мл
- Укроп по вкусу
Как приготовить
-
Промойте огурцы и нарежьте большими кусочками. Тонко нарежьте очищенный лук.
-
Перемешайте лук с огурцами в отдельной емкости, положите несколько зонтиков укропа, посолите и уберите в темное место на 2,5 часа.
-
Добавьте уксус, куркуму с горчицей, сахар и тщательно перемешайте. Дайте настояться еще полчаса. Огурчики готовы.
-
Такую закуску можно заготовить на зиму холодным способом. Для этого разложите огурцы в стерилизованные банки, залейте образовавшимся маринадом и закупорьте жестяными или винтовыми крышками.
На заметку
Несколько советов: для приготовления закуски огурцы можно нарезать большими кусочками так они быстрее промаринуются. Для заготовки на зиму это не обязательно. Испытайте этот рецепт и поделитесь своими впечатлениями. Приятного аппетита!
Огурцы 9 шт. • Помидоры 6 шт. • Лимонная кислота 0,5 ч.л. • Соль 70 г • Сахар 1,5 ст.л. • Лавровый лист 2 шт. • Розовый перец горошком 3 горошины • Лук репчатый 2 шт. • Чеснок 3 зубчика...
35 мин
Еще один рецепт маринованных огурцов, на этот раз с корнем имбиря. На вкус получаются чуть остренькие, довольно своеобразные. Рекомендую сделать сначала на пробу одну банку, а на следующий...
15960 мин
Как же много существует способов консервирования овощей на зиму! Каждый кулинар делает это по своему вкусу. Есть сладкие, пикантные, острые и более соленые варианты. Я предлагаю свой,...
360 мин
Когда маринованные грибы неожиданно заканчиваются, их можно самим приготовить дома по очень простому рецепту. Грибы по этому рецепту маринуются всего лишь за 15 минут....
15 мин
огурец 15 шт. • укроп 3 шт. • хрен 1 шт. • чеснок 2 шт. • вишня (лист вишни) 2 шт. • смородина (лист смородины) 2 шт. • соль 3 ст.л. • сахар 6 ст.л. • лимонная кислота (без верха) 1...
1 ч
соль - 2 ст.л. • сахар - 1 ст.л. • зелень - 1 банка • уксус - 1 ст.л. • огурцы - по вкусу • базилик - по вкусу • укроп - по вкусу • хрен - по вкусу • перец душистый - по вкусу • корица...
60 мин
Комментарии
Я сделала маринованные огурцы с куркумой и горчицей, все получилось очень даже..!
shterns_91, спасибо большое!!
Супер задумка - буду заглядывать!
Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку
Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.
Фантастика, у меня получилось!!!
Спасибо огромное!
АААААА как вкусно глядя на маринованные огурцы с куркумой и горчицей слюнки потекли ручьем!!:D
маринованные огурцы с винным уксусом готовила, а вот маринованные огурцы с куркумой и горчицей - никогда. Надо попробовать. Спасибо за рецепт.
Спасибо за рецепт маринованных огурцов с куркумой и горчицей.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!
Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.
Я сделаю на Новый год!
Всё круто, всё вкусно, спасибо shterns_91 за твои рецепты.))))
Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!
Это не маринованные огурцы с куркумой и горчицей, это просто бомба!!!
Я готовила маринованные огурцы с куркумой и горчицей на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне маринованные огурцы с куркумой и горчицей даже гости заказывают!!
Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…
Спасибо за информацию!
Shterns_91, спасибо за рецепт маринованных огурцов с куркумой и горчицей! Обязательно приготовлю :)
Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась
Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!