Огурцы маринованные на зиму хрустящие в банках — на литровую банку
- Общее время: 60 мин
- 6 порций
- Калорий: 93 ккал
- Русская кухня
- Несложный рецепт
Приготовить хрустящие маринованные огурцы на зиму в банках довольно просто. Необходимо лишь обзавестись необходимыми специями и подобрать правильные пропорции на литровую банку.
Состав:
- 6 пучков красной смородины
- 5 листьев вишни
- 3 зонтика укропа
- 2 ст.л. поваренной соли (с горкой)
- 1 л очищенной воды
- 1 ч.л. сахарного песка
- 1 г аспирина
- огурцы добавляются из расчета на количество лых банок
Как приготовить
-
Овощи тщательно промываем под холодной водой и просушиваем на кухонном полотенце. Срезаем концы, так как чаще всего они дают горький привкус.
-
Литровые банки стерилизуем вместе с крышками удобным способом.
-
На дно выкладываем промытые вишневые листья и укроп. Сверху распределяем огурцы - очень плотно, чтобы не было зазоров между овощами. При этом оставляем около 7-10 см в высоту свободными.
-
Сверху выкладываем оставшиеся пучки смородины.
-
Все заливаем крутым кипятком на 15 минут. По истечении указанного времени сливаем воду в глубокую кастрюлю.
-
Ставим ее на огонь, добавляем сахар, соль, тщательно перемешиваем и кипятим не более трех минут.
-
Заливаем огурцы полученным маринадом, сверху кладем кусочек аспирина и закатываем банки ключом для консервации.
Как хорошо зимой открывать закупоренные баночки со всякими вкусностями. Тогда и придумывать никакие закуски к основным блюдам не нужно. Предлагаю один из моих любимых рецептов маринованных...
120 мин
Как же много существует способов консервирования овощей на зиму! Каждый кулинар делает это по своему вкусу. Есть сладкие, пикантные, острые и более соленые варианты. Я предлагаю свой,...
360 мин
Маринованные грибы приготовлены на зиму с уксусом, сахаром, солью и специями. Считается, что грибы опасно закатывать без доступа воздуха. Идеальный вариант - банки с винтовыми крышками....
40 мин
Хочешь удивить гостей? Приготовь эту необычную закуску! Маленькие, темные сливы очень напоминают по виду и по вкусу оливки. Эта закуска прекрасно подойдет как дополнение к рыбным или...
45 мин
огурец 15 шт. • укроп 3 шт. • хрен 1 шт. • чеснок 2 шт. • вишня (лист вишни) 2 шт. • смородина (лист смородины) 2 шт. • соль 3 ст.л. • сахар 6 ст.л. • лимонная кислота (без верха) 1...
1 ч
соль - 2 ст.л. • сахар - 1 ст.л. • зелень - 1 банка • уксус - 1 ст.л. • огурцы - по вкусу • базилик - по вкусу • укроп - по вкусу • хрен - по вкусу • перец душистый - по вкусу • корица...
60 мин
Комментарии
Пасибо тебе irisha82.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.
Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.
Это не на литровую банку, это просто бомба!!!
Я готовила на литровую банку на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне на литровую банку даже гости заказывают!!
Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!
Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.
Спасибо:D
Будем пробовать!
Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.
Готовила недавно маринованные огурцы с винным уксусом, так вся измучалась. Не могла никак разобраться(.
Вауууууу!
Это просто вкусняшка!
Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!
Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.