Помидоры по-корейски на зиму
- Общее время: 120 мин
- 10 порций
- Калорий: 151 ккал
- Корейская кухня
- Простой рецепт
Кисло-сладкая закуска, которая отлично подойдет к обеденному и праздничному столу. В нашей семье она уже стала традиционной и закрываю я ее каждый год.
Состав:
- Помидоры — 1 кг
- Чеснок — 1 шт.
- Перец болгарский — 2 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Растительное масло — 50 мл
- Сахар — 50 г
- Соль — 1 ст.л.
- Уксус — 50 мл
- Зелень — 20 г
- Соль и перец — По вкусу
Вегетарианство:
Вегетарианские рецепты
Повод:
На обед, На ужин, На праздничный стол
Как приготовить
-
Готовить помидоры по-корейски на зиму в домашних условиях вовсе не сложно, а открывать баночки с этой закуской в холодную пору - одно удовольствие! Подготовьте все овощи, вымойте их и почистите.
-
2. Измельчите поочередно все овощи. Для начала приступите к помидорам. Я разрезаю их на 4 части, для этого беру томаты среднего размера. После приступаю к шинковке остальных овощей. Морковь лучше измельчить на терке с насадкой для корейских блюд.
-
3. Укроп я нарезаю мелко вручную. По желанию, можете использовать и зелень петрушки.
-
4. А вот перец и чеснок я обычно шинкую в кухонном комбайне - там есть отличная насадка-нож, которая измельчает ингредиенты так, как нам нужно. Но вы можете это сделать и через мясорубку, только тогда пропустите несколько раз.
-
5. Теперь смешайте измельченные ингредиенты с помидорами, добавьте уксус, сахар, соль и приправы и отправляйте по стерилизоанным баночкам. Я хранила один год такие заготовки под капроновыми крышками в холодном месте - простояли четыре месяца.
-
6. Такие помидорчики станут отличной закуской на любом столе. очень рекомендую попробовать этот классический рецепт помидоров по-корейски на зиму.
На заметку
Если вы хотите сделать помидоры на зиму по необычному рецепту, тогда советую приготовить помидоры по-корейски на зиму в домашних условиях. Получаются они очень вкусными и пикантными. Такая закуска отлично подойдет к любому второму блюду.
Видео
Зеленые помидоры на зиму закрываются очень просто и не требуют никаких дополнительных обработок. Поэтому, если раньше вас смущала идея закрыть такие плотные и аппетитные томаты, тогда...
60 мин
Замечательные сладкие помидоры, маринованные на зиму. Вкусная и полезная заготовка для всех!...
40 мин
Помидоры - 1 кг • Перец болгарский - 2 шт. • Чеснок - 1 головка • Морковь - 1 шт. • Растительное масло - 50 мл • Яблочный уксус - 50 мл • Сахар - 50 г • Соль - 1 ст.л. • Перец молотый...
20 мин
Помидоры - 2 кг • Орегано - 1 ст.л. • Соль - по вкусу • Оливковое масло - 200 мл • Чеснок – 3 зубчика...
6 мин
Это очень вкусные вяленые помидоры! Рецепт позаимствовала на сайте Карина, за что автору выражаю большую благодарность. Просто прелесть рецепт!...
3 ч
Если вы ищете самый простой способ закрутки помидоров на зиму, то он перед вами. Состоит заготовка всего из двух ингредиентов, делается без уксуса, сахара и соли. А получаются такие...
40 мин
Комментарии
Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!
Нямка нямнямка…
Помидоры по-корейски на зиму для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!
Vika80, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!
Это реально наслаждение
Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)
Думаю приготовить помидоры по-корейски, кто-нибудь пробовал?
Спасибо, vika80!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!
Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!
Vika80, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!
Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....
Рецепт помидоров по-корейски на зиму — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!
Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик помидоров по-корейски на зиму
Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом помидорами по-корейски на зиму!
Спасибо vika80 за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!
Спасибо огромное за рецепт помидоров по-корейски на зиму!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Спасибо за рецепт!
теперь помидоры по-корейски на зиму -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!
Здравствуйте vika80!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!
Очень вкусно! Всем гостям понравилось.
Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы помидоры по-корейски на зиму готовили 5 получила т.к. всё знала)))
Впервые в жизни замахнулась на помидоры по-корейски на зиму, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!