Запеченный омлет с брокколи

Рецепт запеченного омлета с брокколи
  • Общее время: 25 мин
  • 6 порций
  • Калорий: 500 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Простой, вкусный и очень нежный омлет. Детям особенно нравится подача в виде кексиков с начинкой. Подходит на завтрак или просто в качестве перекуса.

Состав:

  • яйца куриные - 4 шт.
  • сметана - 4 ст.л.
  • соль - по вкусу
  • мука - 2 ст.л.
  • сливочное масло - 2 ст.л.
  • паприка красная молотая - 1 щепотка
  • брокколи свежая - 1 кочан

Как приготовить

  1. Первым делом разбираем брокколи (можно взять цветную капусту) на соцветия. Размер соцветий по размеру формочек для кексов. Опускаем соцветия в кипящую подсоленную воду на 2 минуты. Достаем шумовкой или отбрасываем на дуршлаг. Вода должна хорошо стечь. Если у вас дома только замороженные брокколи или цветная капуста, то их нужно также отварить, но предварительно не размораживать.

  2. Взбиваем 4 яйца с щепоткой соли, паприкой, 4 ст. л. сметаны и 2 ст. л. муки. Вместо сметаны можно взять молоко или кефир, а муку заменить манкой.

  3. Формочки для кексов смазываем сливочным маслом, выкладываем по одному соцветия брокколи (шляпкой вниз удобнее) и заливаем яичной смесью на 3/4 объема. Ставим в разогретую до 180 C духовку примерно на 20 минут. Омлет должен подняться и немного подрумяниться. Даем немного остыть и зовем всех к столу. Приятного аппетита!

Комментарии

3.6 / 5
onearendi1997
onearendi1997

Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по запеченному омлету с брокколи!
Завтра еще раз пробовать буду!!!

Лескина Людочка
Лескина Людочка

Ксения…мой муж сошел с ума.
Просит сделать запеченный омлет с брокколи на его работу, чтобы всем похвастаться.

Зоя Герман
Зоя Герман

Вкусно!
Теперь это один из моих любимых рецептов!

caloofaly
caloofaly

Вчера приготовила запеченный омлет с брокколи!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!

erunser
erunser

А я всегда готовлю с Ксения и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!

Каролина Пятова
Каролина Пятова

Я новичок, но хочу поделиться рецептиком омлета с брокколи в духовке. Он мне очень нравится.

yanturina_91
yanturina_91

Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!

gumerova_92
gumerova_92

Просто замечательно…

kizina_86
kizina_86

Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!

shirina_91
shirina_91

Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.

dvoenko_87
dvoenko_87

Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!

Дария Валицкая
Дария Валицкая

Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!

otrisan
otrisan

Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

filipyeva_93
filipyeva_93

Спасибо, буду попробовать)))

teris
teris

Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку

Щегринцева Галя
Щегринцева Галя

+++,
муж в восторге))))))))))))

Омлет Тунтерма пошагово

100 г муки • 5 яиц • 250 мл молока • сливочное масло • соль • жир...

20 мин

Детский омлет с фото

Этот полезный детский омлет готовится в духовке, и получается очень вкусным с плотной текстурой. Этот омлет понравится даже самым привередливым деткам....

30 мин

Рецепт омлета суматра

Как приготовить омлет "Суматра"? На самом деле это привычный вид омлета с добавлениями бекона и большого количества разной зелени. Готовится такой омлет на хорошо разогретой сковороде...

20 мин

Как приготовить омлет слоеный

Оличный и очень простой рецепт омлета слоеного вам понравится хотя бы тем, что за 10 минут вы получите потрясающее по красоте и ароматности блюдо. А ведь для завтрака это так важно,...

15 мин

Омлет Пуляр

Яйцо куриное 3 шт. • Молоко 50 мл • Соль 2 щепотки • Масло растительное 10 мл...

20 мин

Омлет

Сегодня я расскажу вам, как приготовить омлет. Такое блюдо обязательно порадует ваших родных на завтрак, а также зарядит вас бодростью на весь день. Омлет готовится быстро, а его вкус...

15 мин