Розовый сливочный крем
- Общее время: 15 мин
- 4 порции
- Калорий: 1078 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт крема
Состав:
- Сахар 210 г
- Соль щепотка
- Яичный белок 5 шт.
- Сливочное масло 450 г
- Красный пищевой краситель по вкусу
Оборудование:
Миксер
Как приготовить
-
На водяной бане взбивайте сахар, белки и соль, пока сахар не растворится и температура сиропа не достигнет 70 градусов.
-
Перелейте в миску и взбивайте миксером на средней скорости 5 минут. Увеличьте скорость и взбивайте еще 6 минут до состояния густой пены.
-
Снова уменьшите скорость и, взбивая, введите небольшими порциями размягченное сливочное масло. Затем добавьте несколько капель красителя до нужного вам цвета.
На заметку
Используйте крем для украшения капкейков или пирогов.
молоко 500 мл • желтки 5 шт. • сахар 100-150 г (по вкусу) • крахмал кукурузный (или пшеничная мука) 25-40 г • сливочное масло 50 г • жирные сливки (33-35%) или сливочное масло 150 г...
20 мин
Нежный Лимонный Крем - Отличное Дополнение к Блинчикам. Несколько месяцев назад в одном из ресторанов Умбрии я попробовала удивительный десерт- хрустящие, почти прозрачные карамельно-миндальные...
10 мин
В крем из кешью я добавляю кленовый сироп. Сочетается потрясающе! Крем получается сочным и вкусным. Попробуйте!...
15 мин
масло растительное • масло сливочное — 20 г • лук-порей — 20 г • капуста цветная — 700 г • бульон куриный — 500 мл • сливки • хлеб белый — 2 ломтик • соль • паприка • желтки — 1 шт....
40 мин
Комментарии
Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.
Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт
А я всегда готовлю с Лилия и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!
Изумительно!
все были в восторге…
спасибо Лилия
Спасибо, будем тренироваться:)
Девочки, давайте поговорим про заварной крем без яиц. Сегодня приготовила, понравилось.
Лилия, получилось зашибись!
Лилия, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!
Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!
Очень интересный рецепт розового сливочного крема, сегодня обязательно попробую приготовить.
Розовый сливочный крем просто Отпад!!!
Советую всем!!!
Когда в первый раз попробовала розовый сливочный крем, мне не понравилось.
Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.
Лилия, это просто волшебный рецепт!
Обалденно:)
спасибо за идейку розового сливочного крема.