Шоколадный кулич
- Время подготовки: 2 ч
- Общее время: 1 ч
- 8 порций
- Калорий: 279 ккал
- Русская кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт пасхи
- Рецепт русской кухни
Пасхальный шоколадный кулич приготовлен с ржаными сухарями, вином, ромом, цукатами, корицей, гвоздикой и кардамоном. Вкусный ароматный кулич, рекомендую сделать:
Состав:
- 5-6 стак. муки
- 50 г свежих дрожжей
- 1 стак. молока
- 2 стак. сахара
- 3-4 ст.л. какао
- 50 мл рома
- 6 яиц
- 100 мл красного сухого вина
- 0,5 стак. молотых ржаных сухарей
- 50 г апельсиновых или лимонных цукатов
- по 1 ч.л. молотой корицы и кардамона
- гвоздика на кончике ножа
- 0,5 ч.л. соли
- мука
- растительное масло для смазывания формы.
Как приготовить
-
Дрожжи развести в небольшом количестве подогретого молока, смешать с 1,5 стакана муки и поставить в теплое место на 50-55 мин
-
Отделить желтки от белков. Желтки и сахар растереть добела.
-
Желтковую массу, какао, ром, вино, просеянные сухари, рубленые цукаты, пряности соединить с мукой и дрожжами и хорошо перемешать.
-
Поставить в теплое место.
-
Белки взбить в пену. В поднявшееся тесто добавить белки, соль, оставшуюся муку, хорошо перемешать, дать еще раз подняться.
-
Тесто выложить в смазанную маслом и посыпанную мукой форму на 1/3 высоты.
-
Дать тесту подняться в форме.
-
Нагреть духовку до 200-220 градусов С. Выпекать шоколадный кулич около 1 часа.
-
Украсить по желанию. Обычно украшаю глазурью и обсыпкой.
Вкусный легкий и нежный сдобный кулич по традиционному польскому рецепту. Если хотите, можно добавить изюма. Получается 3 кулича....
6 ч 20 мин
Хочу поделиться с вами простым рецептом, как приготовить кулич с изюмом. Это отличный вариант для новичков. Попробуйте приготовить эту чудесную выпечку на светлый праздник Пасхи....
210 мин
Ленивее рецепта кулича я не встречала, интересно было попробовать. Но кулич получился неплохой, по способу приготовления - просто идеально простой....
40 мин
Русский дрожжевой кулич известен и под другими названиями в славянских странах, где его готовят на Пасху. Раньше этот кекс выпекали в особых формах, но мы для удобства предлагаем сделать...
40 мин
Приходит праздник и каждая хозяйка печет свои "фирменные" куличи. Мне очень понравился кулич с медом, я использовала майский жидкий мед, у него особенный травяной запах, который передается...
180 мин
Комментарии
Таня!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Таня, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.
Хороший рецепт!!!
Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!
А что вы нашли в шоколадном куличе??? Мне, например, не очень понравилось:(
Есть новый рецепт кулича по-старорусски.
Сайт супер!!! я просто живу здесь.
Шоколадный кулич — просто СУПЕР!!!
Таня, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!
Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Таня, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!
Вкуснятина! Больше нечего добавить)
Спасибо!
шоколадный кулич теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))
Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что шоколадный кулич превзойдет все ожидания.
Вы кулинарный художник)))
Так красиво!
Яхууу)))наконец то закончила шоколадный кулич!
Спасибо за интересный рецепт!))))
Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать шоколадный кулич, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D
Удачный рецепт, получается с первого раза)
Рецепт интересный.
Попробую!
Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.