Аранчини с моцареллой
- Общее время: 40 мин
- 4 порции
- Калорий: 807 ккал
- Итальянская кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт горячего
- Рецепт итальянской кухни
Состав:
- Рис арборио 250 г
- Панировочные сухари 75 г
- Яйцо куриное 3 шт.
- Пшеничная мука 75 г
- Российский сыр 50 г
- Сливочное масло 50 г
- Соль по вкусу
- Сыр моцарелла 1 шт.
- Зеленый лук 20 г
- Растительное масло 100 мл
Как приготовить
-
Моцареллу обсушить и порезать на небольшие кусочки. Лук измельчить и смешать с моцареллой. Рисовую смесь разделить на порции каждую размером с небольшое яйцо. Размять каждый шарик в лепешку, выложить в центр каждой лепешки кусочек моцареллы и лука и слепить шарик.
-
В отдельные миски высыпать муку, панировочные сухари и 1 немного взбитое яйцо.
-
В большой сковороде разогреть растительное масло. Приготовленные рисовые шарики обвалять сначала в муке, затем обмакнуть в яйцо и обвалять в сухарях. Обжаривать в хорошо раскаленном масле до получения золотистой корочки. Выложить на бумажное полотенце, дать стечь лишнему маслу. Подавать горячими.
-
Рис отварить до полуготовности. Российский сыр натереть на крупной терке, переложить в миску и добавить готовый остуженный рис. Туда же добавить сливочное масло, соль и 2 яйца. Хорошо перемешать.
На заметку
Для этой итальянской закуски можно использовать разные начинки, в частности, анчоусы, сардины или креветки. Для удобства приготовления этой версии аранчини используйте моцареллу мини.
Предлагаю на заметку любителям итальянской кухни простой рецепт пиццы с моцареллой и грибами на слоеном тесте. Весь процесс подготовки ингредиентов не займет и 20 минут, а результат...
40 мин
Если вы любите несладкую выпечку, тогда очень советую обратить внимание на этот рецепт приготовления пирожков с моцареллой, базиликом и помидорками. Вкусно и просто - идеальное соч...
30 мин
Чтобы во время выпечки тесто не поднималось и не выталкивало начинку, нужно сделать на его поверхности несколько проколов ножом....
90 мин
Аранчини - очень необычные пирожки, в которых тесто делается из риса. Начинка для моих аранчини будет из говяжьего фарша. Пробуйте....
60 мин
Комментарии
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!
Спасибо за рецепт!
Думаю, очень вкусно.
Спасибо за рецепт…вкуснятина)))
Какая вкусняшка!
За идею брала рецепт бутербродов капрезе с моцареллой. Получилось очень вкусно.
Спасибо:D
Будем пробовать!
Именно аранчинь с моцареллой часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
Аранчини с моцареллой просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.
Я тоже заприметила аранчинь с моцареллой, да пока еще руки не дошли.
Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.
Пасиба))
по рецепту делаю))