Тефтели из курятины с моцареллой
- Общее время: 40 мин
- 15 порций
- Калорий: 337 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт тефтелей
Состав:
- грудка куриная (без кожи и кости) 4 шт.
- батон (ломтики) 4 шт.
- сливки молочные (10%) 150 мл
- сыр (твёрдый) 60 г
- яйца куриные 2 шт.
- моцарелла (маленькие шарики) 250 г
- мука 3 ст.л.
- сухари панировочные 3 ст.л.
- масло растительное (для жарки) 3 ст.л.
- соль 1 по вкусу
Как приготовить
-
Из указанного количества ингредиентов получается 30 небольших тефтелей. Подготовить ингредиенты для добавления в фарш: желтки отделить от белков, твердый сыр натереть на терке, ломтики батона залить сливками и оставить на 10 минут.
-
Куриные грудки пропустить через мясорубку. Ломтики батона добавить в фарш вместе со сливками. Посолить, добавить тертый сыр, желтки. Хорошо перемешать.
-
Из фарша скатать небольшие шарики. Из шарика сделать лепешку. В центр лепешки положить шарик моцареллы.
-
Завернуть моцареллу в фарш, обвалять в муке.
-
После этого опустить в белок и обвалять в панировочных сухарях.
-
Тефтели обжарить на сковороде в разогретом растительном масле с двух сторон до золотистой корочки. Обжаренные тефтели переложить в сотейник, налить 100 мл воды и тушить на среднем огне до готовности примерно 20-25 минут.
-
Приятного аппетита!
А вы пробовали готовить тефтели с брынзой? Обязательно приготовьте, ведь они получаются изумительно вкусными, сочными и аппетитными. Брынза придает блюду особенный вкус. Очень хорошие...
40 мин
Здравствуйте, девочки! Хочу угостить тефтельками от Бурды. Они прижились в нашей семье, надеюсь и вам понравится....
1 ч 30 мин
Тефтели с тыквой - это мой осенне-зимний вариант тефтелей, когда в магазинах и на рынках ну ооочень много вкусной тыквы. Всю осень и зиму тыква в нашем меню почти постоянно. Печем,...
55 мин
По этому рецепту вы приготовите такие же нежные и вкусные тефтели, как в детском саду. Тефтели из фарша с рисом в томатно-сметанном соусе придутся по вкусу как детям, так и взрослы...
60 мин
Комментарии
Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)
Ой, соскучилась что-то по тефтелям из курятины с моцареллой.
Приготовлю завтра)
Делаю тефтели из курятины с моцареллой который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
А как Вы готовите http://cookeveryday.ru/goryachee/tefteli/tefteli-s-risom? Поделитесь секретом.
Enterisin, отличный рецепт тефтелей из курятины с моцареллой, все ингредиенты любимые.
Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!
Первый раз делала тефтели из курятины с моцареллой.
получилось то, что нужно!
Какая вкусняшка!
Прочитала, надо попробовать.
Обязательно приготовлю!
enterisin, спасибо!
Интересный рецепт, надо будет испробовать
Прекрасный рецепт!
Лучше делать тефтели из курятины с моцареллой строго по рецепту и получается ну просто волшебно!