Оборудование:
Пресс ручной для цитрусовых, Термометр для духовки
Морковь, капусту (небольшой качан), лук, сельдерей (2-3 стебля) нашинковать тонкой полоской (я шинковала на терке Бернера). Примерно 1/3 овощей оставить на заливку. К массе добавить промытый сырой рис. Перемешать.
Овощи с рисом протушить минут 10 до смягчения овощей (не до мягкости!).
В рисово-овощную смесь добавить весь фарш, немного растительного масла, чеснок, чили, зелень любую. Смешать все (лучше руками, чтобы чувствовать консистенцию).
Сделать заливку. Для этого банку (400 г) томатного концентрата развести горячей водой до нужной консистенции (как жидкая сметана), добавить в томат овощи соль, перец, сахар, бальзамик. Если кислоты недостаточно, выжать сок из лимона. Попробовать на вкус.
Заливку вылить в глубокий противень для тушения.
Руками сформировать большие (во внутреннюю поверхность ладони) тефтели и аккуратно выложить в заливку. Заливка должна почти покрыть тефтели (на 2/3).
Накрыть фольгой и отправить в духовку при 200 градусах на полтора часа.
Подавать горячими со сметаной.
Капуста белокочанная 12 листьев • Булгур 1/2 ст • Сыр адыгейский 120 г • Перец желтый сладкий 1 шт. • Морковь 1 шт. • Лук шалот 2 шт. • Чеснок 4 зубчика • Масло сливочное 20 г • Оливковое...
60 мин
У нас уже пошли молодые овощи, вот я и не удержалась) Понятно, что голубцы умеет готовить любая хозяйка, но может кому-то понравится и мой рецепт)...
1 ч 30 мин
Летом готовила ленивые голубцы в банке. Вот пришло время их пробовать....
1 ч
Сегодня я готовила замечательное блюдо, которое известно, наверное, всем. Речь идет о голубцах. Но прежде чем мы рассмотрим рецепт голубцов, мне бы хотелось поделиться с Вами своим...
2 ч
Я долго не решалась принять участие в этом конкурсе с таким рецептом. Да, это обыкновенные голубцы. Но такие обыкновенные, рецепты в каждой семье имеют свои особенности и, зачастую,...
1 ч 30 мин
Комментарии
Попробую приготовить голубцы фальшивые в тефтелях.
Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
Арсентьева большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала голубцы фальшивые в тефтелях — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит голубцы фальшивые в тефтелях, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от голубцы фальшивые в тефтелях.
СПАСИБОЧКИ!
С фото, да еще и пошагово как голубцы с мясом.
Пошла готовить, спасибо за рецепт!)
Сделали, но еще не пробовали!!
Голубцы фальшивые в тефтелях - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...
Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!
+++,
муж в восторге))))))))))))
Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)
Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!
Это не голубцы фальшивые в тефтелях!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!