Голубцы ленивые
- Общее время: 30 мин
- 4 порции
- Калорий: 209 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт голубцов
- Домашние рецепты
Состав:
- фарш (свинина + говядина) 500 г
- рис 0,5 стак.
- лук репчатый 1 шт.
- капуста (половинка небольшого кочана)
- яйца 1-2 шт.
- хлопья овсяные 2-3 ст.л.
- мука 4-6 ст.л.
- томатный соус 1-2 ст.л.
- соль
- свежемолотый перец
Как приготовить
-
Рис отварить до готовности. Полкочана капусты разрезать на 3-4 части и отварить в кипящей воде 5мин Затем капусту прокрутить на мясорубке или измельчить в комбайне. В фарш добавить отварной рис, пропущенную через мясорубку капусту, тертую на мелкой терке луковицу, яйца, соль и перец.
-
Фарш хорошо перемешать руками и сформировать котлеты. Котлеты обвалять в муке и обжарить на разогретой с растительным маслом сковороде с двух сторон до образования румяной корочки.
-
Когда корочка образуется, добавить в сковороду томатный соус, долить воду, чтобы вода почти полностью покрывала голубцы и тушить на среднем огне до готовности. Подавать со сметаной. Приятного Вам аппетита!
На заметку
По желанию, в фарш можно добавить 2-3 столовых ложки овсяных хлопьев.
Совет 1. Ленивые голубцы, также можно запечь в духовке: смазать форму для запекания маслом, выложить обжаренные с двух сторон голубцы, залить соусом из томатной пасты, сметаны и воды и запекать до готовности.
Совет 2. Есть еще один вариант ленивых голубцов: фарш смешать с прокрученной на мясорубке отварной капустой и промытым рисом, посолить, поперчить. Все положить в утятницу, добавить томатный соус и воду. Тушить до готовности, периодически помешивая, чтобы не пригорело. Подавать со сметаной.
Видео
Эти ленивые голубцы для БО дней на Дюкане на этапе Чередование и далее. Очень сочные и нежные голубцы! И нет этого, уже надоевшего вкуса, куриного фарша....
15 мин
Куриный бульон 1 л • Чеснок 6 зубчиков • Лимонная трава 5 г • Красный лук 100 г • Лавровый лист 2 шт. • Репа 200 г • Имбирь 50 г • Рис 500 г • Черный перец горошком 6 шт. • Куриное...
40 мин
Отличный рецепт вкусных и ароматных ленивых голубцов в виде котлет из смеси говяжьего и куриного фарша....
1 ч 30 мин
500г курицы • 200г капусты • 1 луковица • 0,5 ст геркулеса • 1-2 яйца • сметана или майонез • кетчуп или томат.паста • 1 морковь • зелень • соль • специи...
50 мин
Самые ленивые голубцы! Имеют вид запеканки, а вкус бесподобен Необычный способ приготовить ленивые голубцы - это запечь их слоями. При подаче нарежьте как кусочки тортика и подавайте...
50 мин
Фарш куриный 350 г • Капуста белокочанная 450 г • Помидоры 250 г • Морковь 120 г • Лук репчатый 120 г • Яйцо куриное 1 шт. • Чеснок 5 г • Петрушка (зелень) 10 г...
40 мин
Комментарии
Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит
Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик голубцов ленивых
И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда
Девушка, спасибо.
Вчера попробовала голубцы ленивые сделать.
Все получилось.
Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))
Девушка, это просто волшебный рецепт голубцов ленивых!
Предлагаю попробовать ленивые куриные голубцы. Мне очень нравится.
Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».
Ну и красота голубцы ленивые!!!
Обязательно попробую сделать!
Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!
Делала голубцы ленивые уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.
Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб
Впервые в жизни замахнулась на голубцы ленивые, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!