Голубцы из молодой капусты с фаршем и чечевицей
- Общее время: 120 мин
- 6 порций
- Калорий: 395 ккал
- Русская кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт голубцов
- Рецепты на ужин
- Рецепт русской кухни
Предлагаю приготовить голубцы из молодой капусты с фаршем и чечевицей. Голубцы - это любимое многими блюдо, надеюсь и такой вариант вам непременно понравится.
Состав:
- Капуста — 1 шт.
- Томатная паста — 3 ст.л.
- Растительное масло — 100 мл
- Вода — 2 стак.
- Сахар — 1 ч.л.
- Чечевица — 1 стак.
- Лук — 1 шт.
- Чеснок — 2 Зубчика
- Фарш — 600 г
- Соль — По вкусу
- Специи — По вкусу
Повод:
На обед, На ужин
Как приготовить
-
Подготовьте все ингредиенты.
-
Фарш выложите в глубокую миску.
-
Добавьте к нему промытую чечевицу.
-
Добавьте сюда же обжаренный лук, измельченный чеснок, соль и специи по вкусу.
-
Хорошо все перемешайте до однородного состояния.
-
Подготовьте капусту для голубцов. Для этого можно бланшировать кочан в подсоленной воде или нагревать в микроволновке. Мне нравится больше второй вариант. Для этого готовим качан 3-4 минуты в СВЧ, после чего аккуратно снимаем верхние листья и срезаем толстую прожилку. Повторяйте процедуру несколько раз, пока не будут готовы все листья для голубцов.
-
На готовый капустный лист выкладывайте небольшую порцию фарша, после чего аккуратно сворачивайте небольшие рулетики любым удобным способом.
-
Разогрейте сковороду, налейте масло и выложите в один ряд готовые голубцы.
-
Обжарьте их с двух сторон на среднем огне.
-
В воде разведите томатную пасту и сахар. Залейте обжаренные голубцы, доведите соус до кипения и на небольшом огне под крышкой тушите голубцы около 40-50 минут.
-
Голубцы из молодой капусты с фаршем и чечевицей готовы. Подавайте голубцы с любым гарниром или самостоятельно. Приятного аппетита!
На заметку
Голубцы по этому рецепту получаются не только вкусные и питательные, но и к тому же очень полезными. Чечевица - это кладезь полезных микроэлементов и витаминов, к тому же она является превосходным источником железа. Что еще нужно для полноценного обеда или ужина! Подавать голубцы с чечевицей можно вполне как самостоятельное блюдо, а можно с любым гарниром на Ваш вкус.
Видео
капуста китайская (верхние листы) 3 шт. • фарш мясной (куриный или из мяса кролика) 180 г • рис (Кубань) 60 г • сыр 40 г • лук (для начинки+для соуса) 20 г + 10 г • соль 2 г • перец...
25 мин
Сочные аппетитные голубцы с большим количеством мяса в начинке богатое блюдо русской кухни. В какую капусту их не заверни белокачанную или пекинскую они получатся одинаково вкусными....
1 ч 20 мин
Куриные голубцы очень вкусные, легкие и вполне диетические на мой взгляд....
1 ч
Снова я с очередным постным рецептиком) Вчера остались запасы пшенной каши и грибов нужно было их куда то реализовать) Решила накрутить голубцы....
1 ч 10 мин
Фарш мясной - 500 г • капуста свежая - 500 г • рис - 100 г • лук репчатый - 1 шт. • томатная паста - 3 ст.л. • масло растительное - 50 мл • соль, перец - по вкусу • Зелень, сметана...
1 ч 20 мин
Как часто вы готовите голубцы? Согласитесь, что не всегда есть время и желание возиться с капустой, делать фарш из мяса и скручивать голубцы. Рассказываю, как приготовить голубцы с...
1140 мин
Комментарии
Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт голубцов из молодой капусты с фаршем и чечевицей!
Очень аппетитно!
Забрала рецептик голубцов из молодой капусты с фаршем и чечевицей в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю голубцы из молодой капусты с фаршем и чечевицей)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Обязательно приготовлю!
спасибо большое!
Вот сижу и думаю, а не приготовить ли мне голубцы с куриным фаршем. Должно получиться вкусно!!!
Сейчас пойду готовить)))
Рецепт голубцов из молодой капусты с фаршем и чечевицей — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!
Я приготовила голубцы из молодой капусты с фаршем и чечевицей на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))
Какая у Вас Фантазия!!!
Спасибо!
Отличный рецепт голубцов из молодой капусты с фаршем и чечевицей!
Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!
Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!
Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит голубцы из молодой капусты с фаршем и чечевицей.
Голубцы из молодой капусты с фаршем и чечевицей готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
голубцы из молодой капусты с фаршем и чечевицей у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!
Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.
Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.
Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.
По совету коллеги приготовила этот голубцы из молодой капусты с фаршем и чечевицей.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)
Просто замечательно…
Девочки, голубцы из молодой капусты с фаршем и чечевицей объедение.
Супер рецепт!
Какаулина, большое спасибо!!!
Подруга приготовила, получилось очень вкусно.