Итак, для начала как обычно, что нам потребуется:
1. курица (у меня ушло полтушки курицы весом 1,5кг) или куриное филе (450-500гр).
капуста - 200гр.
лук - 1шт.
геркулес - полстакана.
яйца - 1-2шт.
сметана или майонез.
кетчуп или томат. паста
и не вошедшие на фото:.
морковь - 1шт.
зелень (у меня был укроп).
соль, специи
Для начала разберемся с курицей. Отделить мясо от костей и кожи и пропустить через мясорубку или измельчить в комбайне. У меня нет мясорубки, поэтому я выбрала 2й вариант для себя. Кстати, если делать это блюдо из куриных грудок, то котлетки получаются более сухими. Поэтому я беру мясо половины курицы + немного жирка добавляю с боков:)
Далее измельчаем морковь и лук и перемешиваем наш фарш. Измельчить продукты можно также и через все ту же мясорубку.
Добавляем измельченную капусту и геркулес. Опять все перемешиваем
Далее добавляем яйцо, соль, специи, зелень и вот наш фарш готов
Лепим из этой смеси котлетки мокрыми руками и укладываем в сковородку. Жарим котлетки на большом огне на растительном масле до образования румяной корочки, переворачиваем
После того, как котлетки зарумянились, заливаем их соусом:
1ст. л. майонеза или сметаны (мне больше нравится со сметаной, но в этот раз не было ее у меня),
1ст. л. кетчупа или томатной пасты (мне больше нравится с пастой, с кислинкой),
полстакана воды
я еще добавила немного универсальной приправы
Уменьшаем огонь, накрываем крышком и тушим минут 20-30.
Подавать со свежими овощами
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Куриный бульон 1 л • Чеснок 6 зубчиков • Лимонная трава 5 г • Красный лук 100 г • Лавровый лист 2 шт. • Репа 200 г • Имбирь 50 г • Рис 500 г • Черный перец горошком 6 шт. • Куриное...
40 мин
Отличный рецепт вкусных и ароматных ленивых голубцов в виде котлет из смеси говяжьего и куриного фарша....
1 ч 30 мин
Фарш мясной - 500 г • капуста свежая - 500 г • рис - 100 г • лук репчатый - 1 шт. • томатная паста - 3 ст.л. • масло растительное - 50 мл • соль, перец - по вкусу • Зелень, сметана...
1 ч 20 мин
Самые ленивые голубцы! Имеют вид запеканки, а вкус бесподобен Необычный способ приготовить ленивые голубцы - это запечь их слоями. При подаче нарежьте как кусочки тортика и подавайте...
50 мин
фарш (свинина + говядина) 500 г • рис 0,5 стак. • лук репчатый 1 шт. • капуста (половинка небольшого кочана) • яйца 1-2 шт. • хлопья овсяные 2-3 ст.л. • мука 4-6 ст.л. • томатный соус...
30 мин
Фарш куриный 350 г • Капуста белокочанная 450 г • Помидоры 250 г • Морковь 120 г • Лук репчатый 120 г • Яйцо куриное 1 шт. • Чеснок 5 г • Петрушка (зелень) 10 г...
40 мин
Комментарии
Otrutidi, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)
Otrutidi!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.
Очень довольна ленивыми куриными голубцами! Благодарю за рецепт.
Otrutidi, спасибо за новый вариант ленивых куриных голубцов.
Нужно будет обязательно попробовать
При случае, воспроизведу ленивые голубцы в утятнице.
Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.
Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду ленивые куриные голубцы.
Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо otrutidi за рецепт!!!
Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо
Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт
Спасибо большое!!!
очень понравилось ленивые куриные голубцы,легко и просто.
Искренне спасибо, otrutidi.
Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.
Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…
Попробуйте и поверьте, у вас все получится!
Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!
Приготовила ленивые куриные голубцы на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!
И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда
Спасибо, буду попробовать)))
Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!
Мой парень просто обожает ленивые куриные голубцы))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!