Лазанья с курицей и грибами

Рецепт лазаний с курицей и грибами
  • Общее время: 145 мин
  • 6 порций
  • Калорий: 184 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Состав:

  • Курица 1 кг
  • Тесто для лазаньи 9 шт.
  • Лук порей 500 г
  • Грибы сушеные 50 г
  • Сыр пармезан 100 г
  • Сметана 2 ст.л.
  • Оливковое масло 3 ст.л.
  • Панировочные сухари 30 г
  • Вино красное сухое 150 мл
  • Тимьян 10 г
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Чеснок 2 зубка
  • Мука пшеничная высшего сорта 2 ст.л.

Как приготовить

  1. Лук порей порезать тонкими кольцами и хорошо промыть в дуршлаге. Чеснок мелко порезать. Разогреть в большом сотейнике с толстым дном 2 ст. л. оливкового масла, и обжарить чеснок несколько секунд. Добавить порей, половину листиков тимьяна и тушить на небольшом огне 10 минут. Вынуть из сковороды и сохранять в тепле.

  2. У курицы отрезать грудку и бедра, извлечь крупные кости и порезать мясо крупными кусками. Остов оставить для супа а мясо обвалять в муке. В сковороду где жарился лук -порей добавить еще ложку оливкового масла, разогреть его и обжарить курицу до золотистого цвета со всех сторон.

    лазанья с курицей и грибами
  3. Вернуть в сковороду порей, влить вино, 200 мл. кипятка, добавить оставшийся тимьян и довести до кипения на сильном огне. Огонь убавить, закрыть сковороду крышкой и тушить 30 мин

    лазанья с курицей и грибами
  4. Добавить в сковороду сухие грибы, посолить, поперчить и тушить еще около часа на маленьком огне. Немного остудить готовое рагу и руками разобрать мясо на волокна удалив все кости.

    лазанья с курицей и грибами
  5. Пармезан натереть на мелкой терке и половину всыпать в соус с курицей. Перемешать и приправить по вкусу.

    лазанья с курицей и грибами
  6. Форму для запекания размером 20/30 см. смазать оливковым маслом и выложить три пластины лазаньи внахлест. У меня были пластин не требующие варки, если нужно, то отварите их по три минуты в подсоленном кипятке. На тесто положите половину соуса с курицей и грибами и накройте тремя пластинами теста. Повторите слои еще раз и накройте тестом.

    лазанья с курицей и грибами
  7. Оставшуюся половину пармезана смешайте со сметаной и намажьте поверх последнего слоя пластин лазаньи.

    лазанья с курицей и грибами
  8. Посыпьте панировочными сухарями и запекайте 20 минут при температуре 180 градусов. Готовой лазанье дайте постоять минут 10 и подавайте горячей.

    лазанья с курицей и грибами
  9. Рецепт "Лазанья с курицей и грибами" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

    лазанья с курицей и грибами

Комментарии

4.2 / 5
Ксюха Щербина
Ксюха Щербина

Лазанья с курицей и грибами - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...

uroror1978
uroror1978

Чудесный рецепт лазаний с курицей и грибами!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!

yasha
yasha

Спасибо еще раз ,othethi, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.

ormupimiu1982
ormupimiu1982

Лазанья с курицей и грибами — очень вкусно!!!
потеряла рецепт.уже делала.
весь день искала и вот нашла!!!
УРААААА!!!

uteses1987
uteses1987

Замечательный рецепт. Думаю, любителям картофельной лазанья с грибами должно понравится.

sofiya76
sofiya76

Вот сейчас по Вашему рецепту, othethi, делаю это чудо чудное;)

alla71
alla71

После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, othethi, рецептам.

Гибадуллина Диана
Гибадуллина Диана

Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить лазанья с курицей и грибами!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!

Инга Глотова
Инга Глотова

Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.

gulinskaya_79
gulinskaya_79

Отличная идейка
Благодарю за рецепт

sofiya
sofiya

Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела лазанья с курицей и грибами, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!

Валентина Эгипти
Валентина Эгипти

Рецептик лазаний с курицей и грибами прямо специально для меня.

anka
anka

Спасибо большое, othethi, освежила в памяти рецепт лазаний с курицей и грибами!
порадую любимого.

Картофельная лазанья с грибами пошагово

Вкусное и сытное блюдо из картофеля и грибов под соусом бешамель. Готовится совсем не долго и очень просто....

40 мин

Лазанья с фаршем и грибами с фото

1 упаковка Лазаньи • 800г мяса • лук • 2 зубчика чеснока • шампиньоны • сыр • 2/3 ст кефира • 3 ст молока • 50г сливочного масла • соль • перец • специи...

60 мин

Рецепт куриной лазанья с курицей

Необычная лазанья с курицей, нежная, более легкая, но сытная Эта лазанья с курицей, кулинарный рецепт которой я отыскала на одном интересном сайте, посвященном итальянской кухне вообще,...

2 ч 15 мин

Как приготовить лазанья с грибами и сыром

Сытное, невероятно вкусное блюдо итальянской кухни - лазанья с шампиньонами и сыром....

40 мин

Лазанья с грибами

Шампиньоны 300 г • Лисички 500 г • Растительное масло 40 мл • Сливочный сыр 45 г • Молоко 400 мл • Помидоры 350 г • Сушеный базилик 1 ч.л. • Чеснок 3 зубчика • Соль 1 ч.л. • Пшеничная...

40 мин

Суп-лазанья

Любите сытные горячие супы, как борщ или солянку? Но вам надоели эти варианты? Хотите что-то необычное? Тогда вам приглянется этот рецепт! В нем сочетаются знакомая форма с неожиданными...

40 мин