Оборудование:
Термометр для духовки, Кастрюля для пасты, Сотейник
Разрежьте черри пополам, выложите на противень, срезом вверх, посыпьте листочками тимьяна и запекайте при 180 градусах в течение 15 минут.
Отварите листья лазаньи в кипящей воде в течение 3 минут, остудите листья в миске с холодной водой, выньте и обсушите полотенцем.
Нарежьте лук-шалот и чеснок мелким кубиком и обжарьте на оливковом масле 2 минуты до прозрачного состояния лука, отложите.
На сильном огне обжарьте шпинат на оливковом масле в течение 2 минут, слейте жидкость, смешайте с обжаренным луком и чесноком.
В сотейнике растопите сливочное масло и обжарьте муку на умеренном огне в течение 20 секунд; добавьте молоко, доведите до кипения, постоянно помешивая; снимите с огня, введите натертую моцареллу и половину натертого пармезана, посолите, поперчите, добавьте мелконарезанные каперсы, перемешайте до однородной массы.
Распределите по дну формы 2 столовые ложки соуса, сверху уложите лист лазаньи, сверху выложите 1/3 помидоров, шпината и рикотты, залейте 2 столовыми ложками соуса и так далее слоями до последнего листа.
Распределите оставшийся соус по верху лазаньи, посыпьте пармезаном и запекайте 20 минут; дайте остыть 10 минут и подавайте.
Лазанью можно приготовить с морским коктейлем или копченой красной рыбой. При подаче украсьте зеленью базилика и миндальными хлопьями....
60 мин
Шпинат 175 г • Яичный желток 175 г • Яичный белок 40 г • Мука semola 90 г • Мука calibrata 410 г • Оливковое масло 2,25 столовые ложки • Филе сибаса на коже 260 г • Филе дорадо на коже...
1 ч 40 мин
семга • шпинат • тесто для лазаньи • сыр • мука — 20 г • горчица • соль • черный перец • молоко • сливки • тимьян...
1 ч
Оливковое масло extra virgin по вкусу • Сыр рикотта 420 г • Сыр маскарпоне 230 г • Крупная соль по вкусу • Свежемолотый черный перец по вкусу • Молодые цукини 500 г • Чеснок 1 зубчик...
35 мин
Лазанья со шпинатом и сыром - коронное блюдо моей сестрицы, иногда она заменяет шпинат щавелем, а иногда даже консервированным щавелем. Я очень приветствую легкие, нежные блюда для...
50 мин
Итальянская кухня умеет удивлять и радовать. Предлагаю вам приготовить лазанью со шпинатом, сытно и вкусно!...
60 мин
Комментарии
Вот сейчас по Вашему рецепту, ecasonat1988, делаю это чудо чудное;)
Большое спасибо за рецепт лазаний с рикоттой, шпинатом и черри.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!
Очень вкусно получилось моей маме понравилось
Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.
Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.
Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.
Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!
лазанья со шпинатом, шампиньонами и белым соусом - это немного другое, но тоже интересный рецепт.
Ухтышка какой рецепт лазаний с рикоттой, шпинатом и черри!!!!!!!
слюни текут рекой
Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.