Лазанья с сыром

Рецепт лазаний с сыром
  • Общее время: 40 мин
  • 5 порций
  • Калорий: 196 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Состав:

  • 9 листов неприготовленной лазанья
  • 300-350г рикотта (творог)
  • 50г пармеджан
  • 500-700г маццарела
  • 500-550г замороженного шпината
  • 2 яйца
  • петрушка
  • соль
  • перец
  • 700г томатов в банке
  • морковь
  • селери (по желанию)
  • лук
  • масло оливковое
  • базилик
  • соль
  • перец
  • в50г водки
  • 50г сливок

Как приготовить

  1. Я задалась целью найти более легкий способ приготовления лазаньи. Нашла.

  2. Теперь, когда стали выпускать пасту для лазанья не требующую предварительного отваривания, я все равно делаю по своему проверенному рецепту, да и сама паста в три-четыре раза дешевле ну и привычка.

  3. И так нам надо: Девять (9) листов неприготовленной лазанья пасты.

  4. три типа сыров: Рикотта (творог) 300-350 гр

  5. пармеджан 50 гр (тертого)

  6. маццарела 500-700 гр (тертая)

  7. замороженный шпинат -1 пакет 500-550 г (или свежий)

  8. яйца 2 шт.

  9. Петрушка (свежая или сухая)

  10. соль/перец

  11. Для соуса:

  12. Томаты большая банка -700 гр (или две маленькие)

  13. морковь

  14. селери (по желанию)

  15. лук

  16. масло оливковое (или любое растительное)

  17. базилик (у меня сухой)

  18. соль/перец

  19. водка 50гр

  20. сливки -50 гр или вода

  21. лазанья с сыром
  22. Ставим размораживаться шпинат.

  23. лазанья с сыром
  24. Обжариваем лук.

  25. лазанья с сыром
  26. Трем на терке морковку, режем селери и добавляем в лук, который приобрел золотистый цвет.

  27. лазанья с сыром
  28. лазанья с сыром
  29. Добавляем томаты, водку,1/3 пармеджана

  30. лазанья с сыром
  31. сливки (воду), базилик, соль перец (будьте осторожны с солью- водка усиливает вкус соли лучше не досолить)

  32. лазанья с сыром
  33. Соус ставим тушить на медленном огне.

  34. Трем маццарелу.

  35. В большой миске смешиваем рикотту, 1/3 пармеджана, добавлям яйцо, и немного тертой маццарелы (1//5 часть)

  36. Добавляем петрушку и немного солим/перчим.

  37. лазанья с сыром
  38. Отжимаем от излишней влаги размороженный шпинат, перекладываем в отдельную миску и добавляем 1/3 пармеджана, немного маццарелы (1/5).

  39. лазанья с сыром
  40. Берем форму 34 24 5 см (13 9 2 in)

  41. лазанья с сыром
  42. Для этого расклада продуктов должно получиться 1 литр соуса.

  43. 1/3 часть соуса выливаем на дно формы.

  44. лазанья с сыром
  45. Укладываем три листа лазанья поверх соуса.

  46. лазанья с сыром
  47. Смесь сыров

  48. лазанья с сыром
  49. Три листа лазанья

  50. лазанья с сыром
  51. Посыпаем их немного маццарелой (для склейки).

  52. лазанья с сыром
  53. Выкладываем шпинат

  54. лазанья с сыром
  55. Три листа лазанья

  56. лазанья с сыром
  57. Наверх выливаем весь оставшийся соус

  58. лазанья с сыром
  59. Накрываем фольгой и ставим в предварительно разогретую духовку на 180 гр (350 F) духовку на 45 мин

  60. лазанья с сыром
  61. Через 45 мин достаем проверяем, если жидкости не достаточно, то надо добавить гр 50 воды или сливок если достаточно накрываем и возвращаем назад в духовку еще на 15 мин

  62. лазанья с сыром
  63. Через 15 мин достаем, снимаем фольгу.

  64. лазанья с сыром
  65. Посыпаем оставшейся маццарелой и еще на 10 мин в духовку.

  66. лазанья с сыром
  67. Все!

  68. лазанья с сыром
  69. Даем постоять 15-20 мин и режем.

  70. лазанья с сыром

Комментарии

3.7 / 5
reut_71
reut_71

Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!

Саша Свяжина
Саша Свяжина

Сегодня первый раз готовила лазанья с сыром.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.

katarina88
katarina88

Лазанья с сыром по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D

nika76
nika76

Предлагаю попробовать http://cookeveryday.ru/goryachee/lazanya/lazanya-s-telyatinoi-i-syrom-dzhyugas. Мне очень нравится.

noutrinc
noutrinc

Давно хочу попробовать сделать лазанья с сыром))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.

tanya90
tanya90

Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!

Вера Кашицына
Вера Кашицына

Готовила лазанья с сыром много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта

Таня Масевич
Таня Масевич

Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!

protsenko_88
protsenko_88

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

vasilisa98
vasilisa98

Я выбрала лазанья с сыром, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))

alisa70
alisa70

Клёвый рецепт, и всё в картинках.

resen1970
resen1970

Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.

lelari1985
lelari1985

Dendait, ты сама их придумала рецепт лазаний с сыром?

Лазанья с шампиньонами и сыром пошагово

Готовые сухие листы лазаньи 20 шт. • Шампиньоны 500 г • Жемчужный лук 1 головка • Чеснок 3 зубчика • Сыр моцарелла 200 г • Молоко 400 мл • Тертый сыр пармезан 40 г • Сливочное масло...

40 мин

Лазанья со шпинатом и сыром с фото

Лазанья со шпинатом и сыром - коронное блюдо моей сестрицы, иногда она заменяет шпинат щавелем, а иногда даже консервированным щавелем. Я очень приветствую легкие, нежные блюда для...

50 мин

Рецепт лазаний с творогом и сыром

Не знаете, чем вкусненьким порадовать себя и близких? Тогда вот вам вариант - лазанья с творогом и сыром в домашних условиях. Нежная начинка, дополненная курицей и шпинатом - невероятно...

90 мин

Как приготовить лазанья с грибами и сыром

Сытное, невероятно вкусное блюдо итальянской кухни - лазанья с шампиньонами и сыром....

40 мин

Лазанья-суп

Лазаньей этот суп называется только условно, поскольку состоит из тех же ингредиентов, что и вкуснейшая итальянская лазанья: из фарша, пасты и томатного соуса. Но суп готовится в разы...

60 мин

Лазанья

Классическая лазанья ничего особенного - просто и вкусно...

1 ч 20 мин