Лазанья с телятиной и сыром джюгас
- Общее время: 45 мин
- 1 порция
- Калорий: 1015 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт лазаний
Ну это классика. Дополненная качественным, шикарным ароматным сыром, которая сделала лазанью поистине незабываемо вкусной!
Состав:
- томатный соус - по вкусу
- телячий фарш - 300 г
- морковь - 1
- чеснок - 2 стак.
- вино красное - 70 мл
- томатная паста - 1 ст.л.
- оливковое масло - 6 ст.л.
- сахар - 1 ч.л.
- специи - 1
- соус - по вкусу
- масло сливочное - 1 ст.л.
- мука - 1 ст.л.
- сливки - 400 мл
- сыр - 150 г
- базилик - по вкусу
Как приготовить
-
Лук и чеснок нарубить. Морковь натереть на крупной терке
-
разогреть растительное масло и обжарить на нем овощи
-
добавить фарш и обжарить все вместе. Разбивая фарш на маленькие кусочки. Жарим 10 минут.
-
влить вино и потушить 1 минуту
-
добавить томат. пасту и рубленные томаты. Огонь убавить и тушить 30 минут иногда помешивая!
-
в конце добавить соль/сахар и поперчить!
-
Теперь займемся сливочным соусом: на среднем огне растопить масло
-
добавляем муку и замешиваем. Чуть обжариваем.
-
влить сливки и варить около 5 минут - соус должен сдать гуще!
-
листы лазаньи залить кипятком и дать им постоять 2 минуты. Я так делаю всегда! Если вы по иному готовите лазанью - то делайте по своему, как привычнее вам.
-
Сыр Джюгас натереть на крупной терке
-
Собираем лазанью: на дно продолговатой формы 20х30 см влить немного белого соуса
-
выкладываем в соус листы лазаньи. Застилаем ими все дно.
-
На листы кладем мясной соус, посыпаем сыром.
-
опять кладем слой листов, заливаем их белым соусом, потом мясной соус и сыр. У меня получилось каждого слоя по 2 раза. Сверху Трем еще немного сыра для румяной корочки.
-
Выпекаем 50 минут при 180 г
-
Готовую лазанью подать с веточками свежего базилика, посыпав сыром Джюгас.
Готовые сухие листы лазаньи 20 шт. • Шампиньоны 500 г • Жемчужный лук 1 головка • Чеснок 3 зубчика • Сыр моцарелла 200 г • Молоко 400 мл • Тертый сыр пармезан 40 г • Сливочное масло...
40 мин
Лазанья со шпинатом и сыром - коронное блюдо моей сестрицы, иногда она заменяет шпинат щавелем, а иногда даже консервированным щавелем. Я очень приветствую легкие, нежные блюда для...
50 мин
Не знаете, чем вкусненьким порадовать себя и близких? Тогда вот вам вариант - лазанья с творогом и сыром в домашних условиях. Нежная начинка, дополненная курицей и шпинатом - невероятно...
90 мин
Сытное, невероятно вкусное блюдо итальянской кухни - лазанья с шампиньонами и сыром....
40 мин
9 листов неприготовленной лазанья • 300-350г рикотта (творог) • 50г пармеджан • 500-700г маццарела • 500-550г замороженного шпината • 2 яйца • петрушка • соль • перец • 700г томатов...
40 мин
Лазаньей этот суп называется только условно, поскольку состоит из тех же ингредиентов, что и вкуснейшая итальянская лазанья: из фарша, пасты и томатного соуса. Но суп готовится в разы...
60 мин
Комментарии
Надо попробовать
Приготовила лазанья с телятиной и сыром джюгас.
Обалденно вкусно!
Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное rybkina_93 за прекрасный рецепт!
Rybkina_93, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт лазаний с телятиной и сыром джюгас.
Сделали с мамой вечером, объедение!
Спасибо за рецепт. лазанья с телятиной и соусом бешамель пробовала, а лазанья с телятиной и сыром джюгас еще никогда.
Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!
Спасибо за рецептик лазаний с телятиной и сыром джюгас!!!
Муж был в восторге.
лазаний с телятиной и сыром джюгас, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Отличный рецепт:)
Обожаю лазанья с телятиной и сыром джюгас
Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))
Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!
Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!
Rybkina_93!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))
Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.