Паста с маскарпоне

Рецепт пасты с маскарпоне
  • Общее время: 35 мин
  • 4 порции
  • Калорий: 128 ккал
  • Итальянская кухня
  • Простой рецепт

Паста с Маскарпоне - необычное второе блюдо. Итальянский сыр Маскарпоне придает ему необыкновенный и неожиданный вкусовой оттенок. Ваша паста с Маскарпоне - это стильное и красивое исполнение блюда!

Состав:

  • Паста — 220 г
  • Сыр Маскарпоне — 110 г
  • Шампиньоны — 200 г
  • Шпинат — 120 г
  • Оливковое масло — 2-3 ст.л.
  • Чеснок — 3-4 Зубчиков
  • Мускатный орех — 0,5 шт.
  • Тертый пармезан — 1/4 стак.
  • Соль, перец — - По вкусу

Повод:

На обед, На ужин, На полдник, На праздничный стол

Как приготовить

  1. Подготовить все ингредиенты. Для красоты исполнения блюда лучше всего в супермаркете подобрать коричневые макароны (например, Аль Денте) и коричневые шампиньоны. Макароны сварить, слить воду, но оставить немного водички, буквально пол стаканчика, для приготовления соуса.

  2. Сковородку поставьте на сильный огонь, налейте оливкового масла и обжарьте размельченный чеснок (около 30 секунд). Далее добавить на сковородку нарезанные шампиньоны и натереть туда мускатный орех, перемешивая жарьте на среднем огне около 5-7 минут. Далее добавить шпинат и тушить все на медленном огне около 3-4 минут, постоянно перемешивая.

    паста с маскарпоне
  3. Затем следует добавить сыр Маскарпоне, пол стакана воды и тертый Пармезан. А также посолить и поперчить по вкусу.

    паста с маскарпоне
  4. Далее в сковородку добавить пасту все хорошо перемешать. Добавить пармезан и немного перца и раскладывать по тарелочкам. Готово!

    паста с маскарпоне

На заметку

Паста с Маскарпоне - очень легкое, в плане приготовления, блюдо. Дам небольшой совет. Пасту всегда нужно немного не доваривать, чтоб она была тугой, но не сырой (так всегда подают в хороших ресторанах). Эту грань нужно однажды почувствовать и тогда это станет привычным. Кстати паста с Маскарпоне хорошо сочетается с томатным соком. Желаю приятного аппетита!

Видео

Комментарии

4.7 / 5
Алена Ящук
Алена Ящук

Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте

yuska97
yuska97

Делала пасту с маскарпоне на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!

yuliya
yuliya

Ухтышка какой рецепт пасты с маскарпоне!!!!!!!
слюни текут рекой

erendeda
erendeda

Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы пасту с маскарпоне готовили 5 получила т.к. всё знала)))

ancalu2003
ancalu2003

ДА!!! galka97, огромное спасибо, за рецепт пасты с маскарпоне.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.

alena85
alena85

Очень простой и вкусный рецепт, понравился всем!

Еловская Марго
Еловская Марго

Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.

arisha
arisha

Последнее время увлеклась приготовлением пасты карбонара cookeveryday.ru/goryachee/makarony-i-pasta/pasta-karbonara, мужу нравится.

kramskova_88
kramskova_88

Вкусно, красиво и незатратно!!!

Паста со спаржей пошагово

Паста со спаржей - очень вкусное и красивое блюдо итальянской кухни. Я бы даже отнес это блюдо к разряду люкс! Готовить блюдо будем из пасты пенне, спаржи, ветчины и сливок в течение...

20 мин

Необычная паста с фото

Баклажаны 300 г • Шампиньоны 300 г • Сосиски 300 г • Макаронные изделия 300 г • Сыр 200 г • Томатная паста 200 г • Вода 200 г • Бульонный кубик 1 шт...

15 мин

Рецепт пасты карбонара

Лук репчатый 1 головка • Ветчина 250 г • Растительное масло 2 столовые ложки • Чеснок 3 зубчика • Оливковое масло 2 столовые ложки • Соль по вкусу • Сливки 20%-ные 1 стак. • Спагетти...

35 мин

Как приготовить пасту с мидиями

Кого может оставить равнодушным такая сытная и вкусная паста с мидиями, чесноком и соусом из свежих помидоров с базиликом?...

30 мин

Любимая паста

Вообще-то в книге Джейми Оливера это блюдо называется Любимая паста Джулс. Я совсем немного отступила от рецепта Джейми, но это теперь - и моя любимая паста! Вкусная, сытная, ароматная!...

30 мин

Паста с мясом

Вкусная и любимая всеми паста является блюдом, которое имеет десятки вариаций. Любой человек найдет свой рецепт среди множества. Но всегда есть классическое сочетание. Его мы и вспомним...

30 мин