Паста по-турецки с фетой и кефиром

Рецепт пасты по-турецки с фетой и кефиром
  • Общее время: 35 мин
  • 4 порции
  • Калорий: 908 ккал
  • Турецкая кухня
  • Простой рецепт

Лук, пожаренный на оливковом и сливочном масле, получается очень вкусным, а если добавить еще и один-два лавровых листа, особенно свежих, это просто бомба!

Состав:

  • макароны каватаппи - 250 г
  • крупные луковицы - 3 шт.
  • фета - 200 г
  • лимоны - ½ шт.
  • маленький пучок укропа - 1 шт.
  • чеснок - 1 зубчик
  • кефир - 100 мл
  • оливковое масло - 2 ст.л.
  • сливочное масло - ½ ч.л.
  • сахар - ½ ч.л.
  • лавровый лист - 1 шт.
  • перец черный свежемолотый - 1 щепотка
  • соль морская - 1 ч.л.

Как приготовить

  1. Макароны отваривать в подсоленной воде на минуту меньше, чем указано на упаковке, затем воду слить.

  2. Лук почистить и нарезать тонкой соломкой.

    паста по-турецки с фетой и кефиром
  3. Разогреть в сковороде оливковое и сливочное масло, выложить лук и лавровый лист и, периодически помешивая, обжарить до слегка карамельного цвета, затем накрыть крышкой и обжаривать еще 3 4 минуты.

    паста по-турецки с фетой и кефиром
  4. Влить к луку 30 мл теплой кипяченой воды и тушить под крышкой около 10 минут, затем посолить, добавить сахар, все перемешать, лавровый лист вынуть.

    паста по-турецки с фетой и кефиром
  5. Чеснок почистить, раздавить плоской стороной ножа, мелко порубить и добавить в сковороду с луком, все поперчить, перемешать и еще немного прогреть.

    паста по-турецки с фетой и кефиром
  6. Укроп мелко порубить.

    паста по-турецки с фетой и кефиром
  7. Фету нарезать небольшими кубиками.

    паста по-турецки с фетой и кефиром
  8. Из половинки лимона выжать 1 ст. ложку сока.

    паста по-турецки с фетой и кефиром
  9. Отваренные макароны добавить в сковороду с луком, полить лимонным соком, кефиром, перемешать и прогревать полминуты.

    паста по-турецки с фетой и кефиром
  10. Горячие макароны переложить на блюдо, добавить фету, слегка все перемешать и посыпать измельченным укропом.

    паста по-турецки с фетой и кефиром

Комментарии

4.5 / 5
tatyana83
tatyana83

Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!

katarina88
katarina88

Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом пастой!
Спасибо tambetl за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!

adart1970
adart1970

Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.

Рябых Серафима
Рябых Серафима

Спасибо за рецепт!
теперь макарошки -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!

sofiya92
sofiya92

Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)

oflind
oflind

Я хочу приготовить макароны на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!

Кинаревская Галя
Кинаревская Галя

Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит макарошки.

aryowro
aryowro

Может быть кому и пригодиться тоже http://cookeveryday.ru/goryachee/makarony-i-pasta/pasta-al-pomodoro.

Даша Ковкина
Даша Ковкина

Какая красота…

eransi
eransi

Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.

yella
yella

Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))

Ася Радевич
Ася Радевич

Попробую приготовить макарошки.

Баландина Кристюша
Баландина Кристюша

Должно быть очень вкусно!
Спасибо!

lyuda
lyuda

Спасибо!
Отличный рецепт макарошек!

artasova_74
artasova_74

Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!

alla97
alla97

Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))

dilis1988
dilis1988

Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!

Паста из авокадо пошагово

Паста из авокадо - быстрый, вкусный, полезный вариант закуски на бутерброд, альтернатива майонезу, аппетитный соус к овощам и макаронам....

5 мин

Паста со спаржей с фото

Паста со спаржей - очень вкусное и красивое блюдо итальянской кухни. Я бы даже отнес это блюдо к разряду люкс! Готовить блюдо будем из пасты пенне, спаржи, ветчины и сливок в течение...

20 мин

Рецепт необычной пасты

Баклажаны 300 г • Шампиньоны 300 г • Сосиски 300 г • Макаронные изделия 300 г • Сыр 200 г • Томатная паста 200 г • Вода 200 г • Бульонный кубик 1 шт...

15 мин

Как приготовить пасту с мидиями

Кого может оставить равнодушным такая сытная и вкусная паста с мидиями, чесноком и соусом из свежих помидоров с базиликом?...

30 мин

Любимая паста

Вообще-то в книге Джейми Оливера это блюдо называется Любимая паста Джулс. Я совсем немного отступила от рецепта Джейми, но это теперь - и моя любимая паста! Вкусная, сытная, ароматная!...

30 мин

Паста с мясом

Вкусная и любимая всеми паста является блюдом, которое имеет десятки вариаций. Любой человек найдет свой рецепт среди множества. Но всегда есть классическое сочетание. Его мы и вспомним...

30 мин