Фаршированные баклажаны под сырной корочкой
- Общее время: 1 ч 10 мин
- 4 порции
- Калорий: 608 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт овощей
- Рецепты на ужин
Это еще один вариант фаршированных баклажан, когда нужно пристроить отварную куриную грпудку. Получается очень вкусно, сытно, ну и готовить легко и быстро! Угощайтесь!
Состав:
- баклажаны 4 шт.
- грудка куриная отварная 1 шт.
- лук репчатый 1 шт.
- чеснок 2 зуб
- сок томатный 200 мл
- сыр пармезан 50 г
- масло растительное 4 ст.л.
- соль по вкусу
- перец черный молотый по вкусу
Повод:
Обед, Ужин
Как приготовить
-
Разогреть духовку до 180-200С. Баклажаны вымыть, вытереть на сухо. Проколоть баклажаны выилкой в нескольких местах и смазать раст. маслом. Противень застелить фольгой или бумагой для выпечки, уложить на противень баклажаны и запечь до полугтовности, примерно 20 минут (зависит от Вашей духовки) Баклажаны вынуть из духовки, дать не много остыть. Разрезать баклажаны вдоль на две пловинки, вынуть лжкой мякоть, нарезать ее кубиками.
-
Лук и чеснок очистить, мелко нарезать.
-
В сковороде разогреть раст. масло. обжарить в нем лук и чеснок, помешивая 7-8 минут, добавить нарезанные баклажаны, жарить все вместе, помешивая 10 минут,
-
добавить нарезанную кубиками куриную грудку, готовить все вместе 5 минут, посолить, поперчить, хорошо перемешать.
-
Полученной массой нафашироавать баклажанные лодочки, уложить фаршированные баклажаны в форму, застеленную фольгой,
-
каждый бклажан полить густым томатным соком и поставить в разогретую до 180-200С духовку на 15 минут.
-
Сыр натереть на мелкой терке. Баклажаны достать из духовки, посыпать каждый тертым сыром, вернуть в дуовку на 5-7 минут.
-
Готовые баклажаны вынуть из духовки. Подавать порционно, с томатным соусом.
-
Приятного аппетита!
Баклажаны в горшочках - болгарское национальное блюдо. Рецептов баклажан в горшочках - множество. Освоив этот простой рецепт, при желании в будущем вы сможете его усложнять, добавлять...
60 мин
Простая, полезная и вкусная летняя закуска из баклажанов. Расскажу, как приготовить баклажаны запеченные. Их можно подавать самостоятельно или использовать для приготовления салатов...
70 мин
Еще один любимый рецепт нашей семьи. В меру острые, пикантные баклажаны. Выход 6 банок по 0,5л...
3 ч
Баклажаны по-пармски позволят побывать в Италии, близ одноименной реки. Темпераментные люди и превосходная пища - вот, что вас ожидает на побережье Пармы. А пока насладимся вкуснейшими...
60 мин
Рецепт баклажанов "Огонек" очень популярен среди рецептов заготовок на зиму. Если вы не пробовали такие баклажаны - обязательно приготовьте их, результат вас приятно удивит....
60 мин
Баклажаны 3 шт. • Паста кунжутная 2 ст.л. • Соль по вкусу • Чеснок 2 зубчика • Майонез 2 ст.л. • Сок лимона 2 ст.л. • Орехи кедровые для подачи • Багет для подачи • Кинза для украш...
45 мин
Комментарии
Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!
Большое спасибо за рецепт фаршированных баклажанов под сырной корочкой.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!
Жулина, рецепт замечательный, спасибо!
Жулина, очень интересный вариант фаршированных баклажанов под сырной корочкой.:)
Обожаю фаршированные баклажаны под сырной корочкой — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!
Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!
Спасибо большое за замечательный рецепт фаршированных баклажанов под сырной корочкой.
Вот сижу и думаю, а не приготовить ли мне баклажаны в горшочках cookeveryday.ru/goryachee/ovoschi/baklazhany-v-gorshochkakh. Должно получиться вкусно!!!
Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.
Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!
Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!
Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!
Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!
Мой самый любимый рецепт фаршированных баклажанов под сырной корочкой!!!
Я тоже так готовлю!
Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)
Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать фаршированные баклажаны под сырной корочкой на её день рождения:)))
Жулина, огромное спасибо за ваши рецепты!!
Спасибо за рецептик фаршированных баклажанов под сырной корочкой!!!
Муж был в восторге.
фаршированных баклажанов под сырной корочкой, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Большое спасибо, доступно и все ясно.
Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.
Здравствуйте Жулина!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!