Баклажаны запеченные

Рецепт баклажанов запеченных
  • Общее время: 70 мин
  • 4 порции
  • Калорий: 111 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Простая, полезная и вкусная летняя закуска из баклажанов. Расскажу, как приготовить баклажаны запеченные. Их можно подавать самостоятельно или использовать для приготовления салатов и прочих блюд.

Состав:

  • Баклажаны — 3 шт.
  • Соль — По вкусу (крупная)
  • Растительное масло — По вкусу

Вегетарианство:

Постные рецепты

Повод:

На обед, На ужин, Летние

Как приготовить

  1. Вымойте хорошенько баклажаны под струей проточной воды.

  2. 2. Обрежьте хвостики и острым ножом нарежьте каждый кружочками (0,4-0,7 см в толщину).

    баклажаны запеченные
  3. 3. Выложите баклажаны в один слой на пергаменте, посолите каждый.

    баклажаны запеченные
  4. 4. Оставьте баклажаны на 20-30 минут, за это время выйдет горечь.

    баклажаны запеченные
  5. 5. На поверхности образуются капельки, вытрите их с помощью салфетки.

    баклажаны запеченные
  6. 6. Выложите баклажаны в форму для запекания или на противень, смажьте каждый кусочек растительным маслом.

    баклажаны запеченные
  7. 7. Отправьте баклажаны в заранее разогретый до 175-180 градусов духовой шкаф на полчаса (приблизительно).

    баклажаны запеченные
  8. 8. Аккуратно переложите баклажаны на тарелку и подавайте спустя несколько минут или остудите полностью.

    баклажаны запеченные

На заметку

Запеченные баклажаны - это не только вкусное, но и полезное блюдо, поскольку для их приготовления используется минимальное количество растительного масла (или вовсе не используется). Вы можете добавить любые специи, травы или овощи. Готовые баклажаны можно подавать после остывания или еще немного теплые.

Видео

Комментарии

4.5 / 5
achierofa
achierofa

Отличная тема:) уже в закладке.

umetereas
umetereas

В общем, баклажаны запеченные супер!
Автор-волшебница!!!

vika
vika

Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!

giono1983
giono1983

ОО, мой любимы рецептик баклажанов запеченных

tasya77
tasya77

Я с дочкой делаем баклажаны запеченные. Довольно вкусно выходит :)

radevich_98
radevich_98

Обалденный!
сегодня или завтра повторю.

Алена Камаева
Алена Камаева

Спасибо огромное за рецепт, xaimyote1985!
баклажаны запеченные просто супер.
Все мои подруги делают теперь баклажаны запеченные по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!

kozyrenko_80
kozyrenko_80

Мне очень понравился рецептик http://cookeveryday.ru/goryachee/ovoschi/baklazhany-v-gorshochkakh, хочу поделиться с вами.

ofundinto
ofundinto

Кульно

ocedanowi
ocedanowi

Отличный рецепт! Спасибо, xaimyote1985. Забираю в закладочки! Спасибо!!!

miteric
miteric

Скажу честно: не возлагала больших надежд на баклажаны запеченные (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!

sofiya92
sofiya92

Спасибо за рецепт
очень люблю баклажаны запеченные

alekmorse1974
alekmorse1974

Опачки!
Теперь братик обрадуется баклажанам запеченным!

athat
athat

Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.

Рая Варман
Рая Варман

Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.

Товеровская Ярославна
Товеровская Ярославна

Большое спасибо!!!
У xaimyote1985 очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!

polli
polli

Очень красиво! И все так просто! Муж обожает баклажаны запеченные, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!

lupuprupa1992
lupuprupa1992

Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!

undelatha1976
undelatha1976

А я делала баклажаны запеченные строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!

Баклажаны с помидорами пошагово

люблю делать это блюдо в сезон баклажан. сейчас самое оно вкусно горячее, но еще вкуснее холодное!...

20 мин

Баклажаны в горшочках с фото

Баклажаны в горшочках - болгарское национальное блюдо. Рецептов баклажан в горшочках - множество. Освоив этот простой рецепт, при желании в будущем вы сможете его усложнять, добавлять...

60 мин

Рецепт баклажанов по-одесски

Еще один любимый рецепт нашей семьи. В меру острые, пикантные баклажаны. Выход 6 банок по 0,5л...

3 ч

Как приготовить баклажаны по-пармски

Баклажаны по-пармски позволят побывать в Италии, близ одноименной реки. Темпераментные люди и превосходная пища - вот, что вас ожидает на побережье Пармы. А пока насладимся вкуснейшими...

60 мин

Баклажаны Огонек

Рецепт баклажанов "Огонек" очень популярен среди рецептов заготовок на зиму. Если вы не пробовали такие баклажаны - обязательно приготовьте их, результат вас приятно удивит....

60 мин

Белые баклажаны

Баклажаны 3 шт. • Паста кунжутная 2 ст.л. • Соль по вкусу • Чеснок 2 зубчика • Майонез 2 ст.л. • Сок лимона 2 ст.л. • Орехи кедровые для подачи • Багет для подачи • Кинза для украш...

45 мин