Баклажаны в горшочках

Рецепт баклажанов в горшочках
  • Общее время: 60 мин
  • 4 порции
  • Калорий: 612 ккал
  • Болгарская кухня
  • Простой рецепт

Баклажаны в горшочках - болгарское национальное блюдо. Рецептов баклажан в горшочках - множество. Освоив этот простой рецепт, при желании в будущем вы сможете его усложнять, добавлять что-то еще.

Состав:

  • Баклажан — 2 шт.
  • Помидор — 4-5 шт.
  • Картофель — 4 шт.
  • Лук репчатый — 3 шт.
  • Масло оливковое — 50 мл (25 мл для обжаривания лука и чеснока, 25 мл - для баклажан)
  • Чеснок — 3 Зубчика
  • Зелень — 1 По вкусу (Зелень - укроп,петрушка,кинза,базилик)
  • Соль — 1 По вкусу
  • Перец душистый или острый — 1 По вкусу

Вегетарианство:

Вегетарианские рецепты

Повод:

На обед, На ужин, Легкий ужин

Как приготовить

  1. Порезать баклажаны кольцами, вымочить в воде 5-10 мин, высушить бумажным полотенцем

  2. Обжарить баклажаны на оливковом масле с обеих сторон до слегка золотистого цвета

    баклажаны в горшочках
  3. Лук порезать кубиками

    баклажаны в горшочках
  4. Лук и чеснок жарить на оливковом масле до прозрачности

    баклажаны в горшочках
  5. Картошку порезать дольками

    баклажаны в горшочках
  6. Порезать помидоры

    баклажаны в горшочках
  7. Порубить зелень

    баклажаны в горшочках
  8. Баклажаны, помидоры, лук, зелень, картошку слоями уложить в горшочки. Залить водой, посолить, поперчить и поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Запекать баклажаны в горшочках около часа. Приятного аппетита!

    баклажаны в горшочках

На заметку

Баклажаны в горшочках - находка для тех, кому надо многое приготовить, а времени мало. Все продукты в горшочек можно собрать довольно быстро, если нет времени, можно даже не обжаривать овощи, они и так истомятся. Но если обжарить - конечно, будет вкуснее. И целый час у вас будет свободен для других занятий:) Болгарский рецепт баклажан в горшочках очень легко видоизменяется и если вы любите своевольничать в рецептах, то это как раз рецепт для вас. Можно даже пошутить и каждый горшочек сделать разным: куда то добавить острого перчика, куда-то зеленую фасоль, курицу, ну и так далее:) Словом, читайте, как приготовить баклажаны в горшочках, и смело экспериментируйте!

Видео

Комментарии

3.6 / 5
kryuchkova_73
kryuchkova_73

Спешу очередной раз поблагодарить Вас, lera98, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
баклажаны в горшочках готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!

dasha85
dasha85

Lera98, я всегда доверяю твоим рецептам!

erimandot
erimandot

Я слабо разбираюсь в баклажанах в горшочках, но с этим рецептом вышло очень здорово!

Рита Пармеева
Рита Пармеева

Спасибо огромное за рецептик!!!! Попробуйте фаршированные баклажаны под сырной корочкой.

hisisiton1989
hisisiton1989

Спасибочки lera98
попробуем обязательно

Лиля Кузя
Лиля Кузя

Хороший сайт, зайду еще.

lalyascun
lalyascun

Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю баклажаны в горшочках уже полгода, все супер!

kirienko_98
kirienko_98

Готовила баклажаны в горшочках на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит баклажаны в горшочках:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!

sorastu1995
sorastu1995

Как здорово!:)
Спасибо большое, lera98

kristina
kristina

Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь баклажаны в горшочках периодически готовим!!!)

Ксюня Ковкина
Ксюня Ковкина

Lera98, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от баклажанов в горшочках!

nedare
nedare

Мммм очень вкусно…
Мерси…

bazhenicheva_91
bazhenicheva_91

Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!

abaidulina_71
abaidulina_71

Lera98, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас

edinga
edinga

Пошла готовить, спасибо за рецепт!)

Дария Валицкая
Дария Валицкая

Должно быть очень вкусно!
Спасибо!

Морена Александра
Морена Александра

Баклажаны в горшочках вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)

sasha85
sasha85

Здравствуйте lera98!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!

Баклажаны с помидорами пошагово

люблю делать это блюдо в сезон баклажан. сейчас самое оно вкусно горячее, но еще вкуснее холодное!...

20 мин

Баклажаны запеченные с фото

Простая, полезная и вкусная летняя закуска из баклажанов. Расскажу, как приготовить баклажаны запеченные. Их можно подавать самостоятельно или использовать для приготовления салатов...

70 мин

Рецепт баклажанов по-одесски

Еще один любимый рецепт нашей семьи. В меру острые, пикантные баклажаны. Выход 6 банок по 0,5л...

3 ч

Как приготовить баклажаны по-пармски

Баклажаны по-пармски позволят побывать в Италии, близ одноименной реки. Темпераментные люди и превосходная пища - вот, что вас ожидает на побережье Пармы. А пока насладимся вкуснейшими...

60 мин

Баклажаны Огонек

Рецепт баклажанов "Огонек" очень популярен среди рецептов заготовок на зиму. Если вы не пробовали такие баклажаны - обязательно приготовьте их, результат вас приятно удивит....

60 мин

Белые баклажаны

Баклажаны 3 шт. • Паста кунжутная 2 ст.л. • Соль по вкусу • Чеснок 2 зубчика • Майонез 2 ст.л. • Сок лимона 2 ст.л. • Орехи кедровые для подачи • Багет для подачи • Кинза для украш...

45 мин