Цветная капуста в пряном кляре
- Общее время: 20 мин
- 4 порции
- Калорий: 612 ккал
- Индийская кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт овощей
- Рецепт индийской кухни
Жареная цветная капуста вкусна сама по себе, а если ее пожарить в пряном кляре, то это получается вообще нечто особенное-индийский праздник.
Состав:
- мука - 150 г
- вода - 170 г
- разрыхлитель - ½ ч.л.
- кориандр молотый - 2 ч.л.
- куркума - ½ ч.л.
- соль - ½ ч.л.
- кумин - 2 ч.л.
- капуста цветная - 1 кочан
Как приготовить
-
Цветную капусту помыть под проточной водой, и отварить 3 минуты в кипятке. Вынуть и сразу же под холодную воду.
-
Разобрать на соцветия.
-
Муку смешать с солью, разрыхлителем и приправами.
-
Вливая по чуть-чуть воду развести кляр. Воды может понадобиться чуть больше, кляр должен быть как жидкая сметана.
-
Обмакивать капусту в кляр и обжаривать на растительном масле до золотистого цвета.
-
Угощаемся сами и угощаем гостей, очень вкусно:) Приятного аппетита.
Запеченная цветная капуста с сыром в духовке по этому рецепту, вполне может стать вашим любимым блюдом из цветной капусты. Запеканка прекрасно подойдет и к обеду и к ужину....
60 мин
цветная капуста 500 г • мука 2 ст.л. • растительное масло 2 ст.л. • чеснок 1 зубчик • зелень петрушки, укропа • соль • свежемолотый перец...
20 мин
Делюсь недорогим и простым рецептом цветной капусты в сметанном соусе. Это очень вкусно, нежно, да и готовится быстро! Хорошо дополнит практически любой гарнир, рекомендую!...
35 мин
Цветная капуста, запеченная в сливках под хрустящей сырной корочкой, - находка для любителей вкусно покушать! Блюдо готовится очень просто и не требует особых усилий. Пробуем!...
40 мин
Капуста цветная 500 г • Сыр моцарелла 100 г • Сметана 80 г • Панировочные сухари 40 г • Соль • Перец черный молотый • Чеснок сушеный 1/2 ч.л. • Зелень веточки...
55 мин
Цветная капуста, жаренная в яйце. По вкусу очень напоминает биточки, вкусная и мягкая закуска....
25 мин
Комментарии
Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку
Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.
Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!
С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.
Предлагаю попробовать цветную капусту, запеченную в сметанно-сырном соусе. Мне очень нравится.
Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.
Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.
Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!
Огромное Вам спасибо!!!
цветная капуста в пряном кляре — это восхитительно!
Сайт просто чудесный!
Спасибо!!!
за рецепт!!!