Говяжья печень отварная

Рецепт говяжьей печени отварной
  • Общее время: 20 мин
  • 3 порции
  • Калорий: 202 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Этот рецепт пополнит список простых и полезных рецептов, которые могут использоваться как при просто правильном, так и при низкокалорийном питании. Готовую печень можно использовать как ингредиент.

Состав:

  • Печень говяжья — 500 г
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Корень петрушки — 2 шт.
  • Перец горошком — 3-4 шт.
  • Лавровый лист — 2-3 шт.
  • Вода — 1 л
  • Соль — 2 ч.л.

Вегетарианство:

Рецепты Полезного Питания

Повод:

На обед, На ужин

Как приготовить

  1. Начинаем приготовление с того, что очищаем овощи, набираем воду в кастрюлю, ставим на огонь, укладываем овощи целиком, доводим до кипения и кладем в кастрюлю печень (тоже целую). Дав закипеть, аккуратно снимаем пену, и уменьшаем огонь.

  2. Провариваем до готовности минут 15 на маленьком огне, периодически снимая пену. Совет: чтобы печень оставалась сочной и мягкой, солить ее необходимо в конце, за несколько минут до окончания варки.

  3. Готовое блюдо снимаем с огня, достаем печень. Нарезаем ее перед подачей. Можно подавать как с любым гарниром, так и с соусами.

На заметку

Печень мы привыкли кушать в основном жареную или тушеную. Но этот рецепт разбивает наши представления о печени. Сваренная, она будет более здоровой и легкой для желудка, нежели если ее поджарить. Также она станет отличным дополнением к гарнирам и салатам. Также вы потом сможете перекрутить ее и сделать отличный паштет! Знакомимся с пошаговым описанием, как приготовить говяжью отварную печень, и готовим себе это прекрасное легкое блюдо!

Видео

Комментарии

3.5 / 5
spivak_78
spivak_78

Отличный вариант приготовления говяжьей печени отварной.
Обязательно воспользуешься рецептом!

edinga
edinga

Очень красиво! И все так просто! Муж обожает говяжью печень отварную, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!

gedither
gedither

Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела говяжью печень отварную, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!

tirsetr
tirsetr

Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное rango за прекрасный рецепт!

Галка Пушкина
Галка Пушкина

Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!

cicete
cicete

Мне очень понравился рецептик говяжьей печени жареной, хочу поделиться с вами.

tirsetr
tirsetr

Отчитываюсь.
говяжья печень отварная супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.

tonya74
tonya74

Вот это ДААААА!!!

vika
vika

Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.

Говяжья печень в кляре жареная пошагово

Рецепт очень простой, мне его один раз показала подружка, мне понравилось. Такая печень в кляре может быть хорошей закуской, с гарниром я ее тоже люблю....

30 мин

Говяжья печень жареная с луком с фото

Не любишь печенку? Ты просто не умеешь ее готовить! Попробуй с луком! Говяжья печень, жареная с луком и яблоками, покорит любого неверующего в этот прекрасный продукт! Яблочная кислинка...

1 ч

Рецепт говяжьей печени в сметане

печень говяжья 1 г • лук 4 шт. • сметана 200 мл • соль и перец по вкусу • лавровый лист 1 шт. • перец горошком 5 шт. • мука 100 г • масло для жарки 6 ст.л. • масло сливочное 30 г...

40 мин

Как приготовить печень говяжья в сметане

Для того чтобы печень получилась мягкой и сочной, ее вымачивают в молоке, а потом тушат со сливочным соусом. Этот способ самый верный. Так не будем же от него отступать и приступим...

70 мин

Говяжья печень жареная

Простой и очень вкусный вариант ужина. Подать печень можно с легким овощным салатом и отварным картофелем....

15 мин

Печень говяжья с луком

К приготовлению печени стоит отнестись со всей осторожностью. Есть несколько правил, которые обязательно нужно соблюдать: жарить ее маленьком огне и удалить все протоки с пленками....

25 мин