Говяжья печень в сметане
- Общее время: 40 мин
- 6 порций
- Калорий: 192 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт печени
- Рецепты на ужин
- Праздничные рецепты
Состав:
- печень говяжья 1 г
- лук 4 шт.
- сметана 200 мл
- соль и перец по вкусу
- лавровый лист 1 шт.
- перец горошком 5 шт.
- мука 100 г
- масло для жарки 6 ст.л.
- масло сливочное 30 г
Способ:
Жарить
Повод:
Обед, Ужин, 8 Марта, Семейный праздник
Как приготовить
-
Печень промыть, снять пленки и вырезать протоки. Отбить слегка обратной стороной ножа. Нарезать порционными кусочками. Поперчить и посолить. Обвалять в муке и обжарить до легкого подрумянивания по минуте с каждой стороны
-
Лук нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле до золотистого цвета
-
В сотейник выкладываем слой печени, сверху часть лука
-
затем слой сметаны. Слегка присолить и поперчить, добавить лаврушку и перец горошком. Продолжаем выкладывать слоями печень и лук, промазывая сметаной. Добавляем сливочное масло, и если сметана не жидкая то немного водички 2-3 ст. л
-
на медленном огне протушить минут 15-20 под закрытой крышкой. Печень получается очень нежная. Гарнировать по вкусу (я подавала с картофельным пюре и корнишонами) Приятного аппетита!
Рецепт очень простой, мне его один раз показала подружка, мне понравилось. Такая печень в кляре может быть хорошей закуской, с гарниром я ее тоже люблю....
30 мин
Не любишь печенку? Ты просто не умеешь ее готовить! Попробуй с луком! Говяжья печень, жареная с луком и яблоками, покорит любого неверующего в этот прекрасный продукт! Яблочная кислинка...
1 ч
Для того чтобы печень получилась мягкой и сочной, ее вымачивают в молоке, а потом тушат со сливочным соусом. Этот способ самый верный. Так не будем же от него отступать и приступим...
70 мин
Этот рецепт пополнит список простых и полезных рецептов, которые могут использоваться как при просто правильном, так и при низкокалорийном питании. Готовую печень можно использовать...
20 мин
Простой и очень вкусный вариант ужина. Подать печень можно с легким овощным салатом и отварным картофелем....
15 мин
К приготовлению печени стоит отнестись со всей осторожностью. Есть несколько правил, которые обязательно нужно соблюдать: жарить ее маленьком огне и удалить все протоки с пленками....
25 мин
Комментарии
Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!
Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю говяжью печень в сметане)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить говяжью печень в сметане
Elfee, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!
Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)
Какой замечательный рецепт, но моим больше нравится cookeveryday.ru/goryachee/pechen/pechen-govyazhya-tushenaya-v-smetane.
Пойду готовить надеюсь получится!!!
Приготовила говяжью печень в сметане-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!
Первый раз сделала сама говяжью печень в сметане.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!
Оооочень вкусно получилось