И так продукты:
1 кг. мясо, 1 кг. лука, 1 кг. моркови, пачка риса, пачка любых приправ для плова, куркумы (на вкус),5-6 лавровых листов, масло, головку чеснока.
Далее режем мясо, я предпочитаю такими кусками:
Чистим морковь:
после шинкуем
Чистим лук:
после шинкуем
Моем рис, и насыпаем (на вкус) куркумы (хотя было бы лучше шафрана, но его сложно достать) :
Далее заливаем горячей водой, на 5мм:
Через некоторое время рис будет выглядеть вот так:
Итак, мы готовы начать готовку:
Для начало тушим мясо в собственном соку, когда вся вода испарится, добавляем масла и жарим:
я люблю жарить до такого состояния.
После добавляем лука и жарим где-то минут 10. После насыпаем и оставляем морковь в таком виде минут на 5-7:
Когда так делаешь, весь аромат моркови выходит, кайф:)
Далее мешаем и жарим минут 5-7, потом добавляем приправы, лаврового листа, перемешиваем и ложим в середины головку чеснока:
Выкладываем рис:
И заливаем горячей водой, приблизительно на уровне риса, лучше чуть меньше. И закрываем плотно крышку, и лучше еще полотенцем прикрыть.
Минут через 15, открываем крышку, делаем такие дырочки, и закрываем крышку обратно:
Как рис будет готов, перемешиваем и получаем плов:
И наслаждаемся трапезой:
Желательно нарезать помидорчику и насыпать укропчиком, но это уже кому как:)
Честно признаюсь, воду чуть-чуть переборщил, но на вкусе это не отразилось, к счастью.
Приятного аппетита!
Плов с кроликом - сытное и вкусное блюдо, которое можно приготовить в будни или на праздничный стол. Я решила приготовить плов в выходные, чем порадовала свою семью....
120 мин
Сегодня предлагаю Вашему вниманию рецепт ароматного плова, очень любимого в нашей семье. Это очень вкусное и сытное блюдо, которое может стать достойным украшением как воскресного домашнего...
1 ч 45 мин
говядина (желательно шею) 1000 г • морковь 1000 г • лук 300 г • нут 2 ст.л. • рис (длиннозерный) 800 г • чеснок (Целая головка) 1 шт. • зира (кумин) 29 г • соль 1 по вкусу • перец черный...
1 ч 40 мин
Любители сладкого плова оценят этот рецепт по достоинству! Простой в приготовлении с минимальным количеством ингредиентов, но в то же время вкусный и сытный плов с курагой. Готовим...
180 мин
Айва отличается невероятным ароматом и чуть терпким вкусом, она отлично сочетается с мясом и при этом не добавляет ему сладости. Ее часто используют для приготовления плова, и я расскажу...
120 мин
Комментарии
Домашний плов — просто СУПЕР!!!
Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!
Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.
Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!
Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)
Нашла на сайте замечательный рецепт ароматного плова.
Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб
Hafizradio, рецепт замечательный! Спасибо!
Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!
Текут слюни прям на клавиатуру..))))))))))))))
спасибки
Рецепты — ну просто слюна бежит:)))
Вот и приготовила домашний плов!
Обалденно красиво получилось!
Огромное спс за рецептик!!! =)
А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?
Буду к вам заходить чаще.