Рагу в горшочках

Рецепт рагу в горшочках
  • Общее время: 80 мин
  • 6 порций
  • Калорий: 121 ккал
  • Болгарская кухня
  • Простой рецепт

Рецепт приготовления рагу в горшочках. Новогоднее рагу поможет Вам согреться после прогулки зимним вечером.

Состав:

  • Хмели-сунели — - По вкусу
  • Репчатый лук — 2 шт.
  • Перец и соль — - По вкусу
  • Морковь — 1 шт.
  • Вода — 1 стак.
  • Картофель — 4 шт.
  • Сухое вино красное — 1 стак.
  • Тыква — 150 г
  • Растительное масло — 20 мл
  • Куриная грудинка — 700 г
  • пучок Петрушки — 1 шт.
  • Перца сладкого — 2 шт.
  • Чеснок — 2 Зубчика
  • банка Зеленого горошка — 1 шт.

Повод:

На обед, На праздничный стол, Новый Год, Праздничный обед

Как приготовить

  1. Очищаем морковь и лук, промываем их. Маленькими кусочками нарезаем лук, а морковку трем на крупную терку.

  2. 2. Разрезаем сладкий перец, перегородки и семена удаляем, промываем зелень, очищаем чеснок. Кубиками или соломкой нарезаем перец, чеснокодавилкой выдавливаем чеснок, нарезаем зелень.

    рагу в горшочках
  3. 3. Очищаем картофель, промываем. Очищаем тыкву от кожуры. Одинаковыми не очень большими кубиками нарезаем тыкву и картофель. Небольшими кусками нарезаем куриную грудку. Косточки и кожу можно не удалять.

    рагу в горшочках
  4. 4. В миске смешиваем сладкий перец, тыкву и картофель. Добавляем хмели-сунели, черного перца и соли. На растительном масле спассеруем морковь и лук. Раскладываем пассеровку по горшочкам. Консервированный горошек ложем сверху на пассеровку. Смесь тыквы и картофеля выкладываем на горошек.

    рагу в горшочках
  5. 5. Кусочками мяса накрываем тыкву и картофель. Воду смешиваем с сухим красным вином (пропорции 1:1). В горшочки вливаем по 100 мл. мясо посыпаем зеленью, добавляем чеснок.

    рагу в горшочках
  6. 6. Фольгой накрываем горшочки и отправляем в духовой шкаф минут на пятьдесят, огонь средний.

    рагу в горшочках

На заметку

Горячее новогоднее блюдо будет очень кстати для угощения гостей пришедших поздним зимним вечером. Его легко можно подать к крепким алкогольным напиткам.

Видео

Комментарии

4.2 / 5
katerina85
katerina85

Этот рецепт очень кстати пришёлся!

Садовая Вита
Садовая Вита

Спасибо большое за замечательный рецепт рагу в горшочках.

korolenko_76
korolenko_76

Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.

tasya77
tasya77

Пробовала приготовить рагу по-провански cookeveryday.ru/goryachee/ragu/ragu-po-provanski, подскажите что-нибудь попроще...

lyudmila
lyudmila

У меня любимый приготовил! Это супер!!!

ira76
ira76

Спасибо большое за рецепт рагу в горшочках, ukhorskaya_76.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

Инна Понарина
Инна Понарина

Просто фантастика!!!
наконец рагу в горшочках приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, ukhorskaya_76!!!
осталось купить продукты и вперед!!!

lilya
lilya

Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.

nooki1984
nooki1984

Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».

ceneecai
ceneecai

Ukhorskaya_76!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.

zina
zina

Мое сообщение куда-то пропало, так что дублирую!
рагу в горшочках — очень вкусно получилось, а главное рецепт очень простой, спасибо ukhorskaya_76)))))

Ангелина Жидких
Ангелина Жидких

Рецепт просто бомба!!!!
рагу в горшочках готовить просто и не долго!

lika96
lika96

Спасибо за вкусный и красивый рецепт рагу в горшочках!

fotyanina_79
fotyanina_79

Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.

entisto
entisto

Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.

Рагу с кроликом пошагово

Порадуйте себя и своих близких оригинальным рагу с кроликом. Такое блюдо не стыдно поставить на стол гостям, всем придется по вкусу нежное мясо кролика с тушеными овощами....

180 мин

Рагу из курицы с фото

В наше время темп жизни - головокружительный! Усталость, стресс или недостаток сна сопровождают многих из нас и на готовку уже не остается никаких сил. Однако, нельзя забывать о рациональном...

1 ч

Рецепт полезного рагу

Вчера я готовила рагу. Полезное рагу!...

40 мин

Как приготовить рагу из птицы

Грудка куриная 120 г • Шампиньоны свежие 100 г • Лук репчатый 1/2 шт. • Чеснок 2 зубчика • Морковь 1 шт. • Зелень 2 веточки • Соль 5 г...

40 мин

Рагу на зиму

Кабачки - 2 шт. • Сладкий перец - 3 шт. • Помидоры - 3 шт. • Лук репчатый - 2 шт. • Соль - 25 г • Сахар - 70 г • Растительное масло - 1 стак. • Уксус 9% - 40 мл • Лавровый лист - 2-3...

50 мин

Рыбное рагу

рыбное филе - 800 г • оливки без косточек - 100 г • йогурт греческий - 150 г • лук репчатый - 2 шт. • чеснок - 1 шт. • помидоры черри - 250 г • фенхель - 1 шт. • оливковое масло - 2...

35 мин