Киш с тефтелями, тыквой и сыром дор блю
- Общее время: 2 ч
- 10 порций
- Калорий: 167 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт тефтелей
- Домашние рецепты
- Рецепт домашней кухни
Предлагаю рецепт для романтического ужина, либо посиделок с родственниками, друзьями под бокал белого или красного вина, кто какое предпочитает. Немного о самом рецепте. Идея возникла спонтанно. Видела в интернете вариант киша с тыквой и сыром, идея запомнилась. Не уверена была, что буду готовить. Но тут, решила поучавствовать в конкурсе, и вспомнила об этом рецепте. У меня было тушено-печеное говяжье мясо с овощами, вернее уже его остатки, и нужно было его "пристраивать" или дать новую жизнь. Я и подумала, почему бы не совместить мясо и тыкву, сдобрить сыром, в надежде, что тыкву никто не обнаружит. Поэтому, время готовки указано без учета тушения мяса, и в ингредиентах я также не указала мясо. Вы можете приготовить свой вариант тефтелей.
Состав:
- мускатный орех молотый - 1 щепотка
- сливки 33-35% - 200 мл
- яйца куриные - 3 шт.
- перец белый свежемолотый - 1 щепотка
- сыр дор блю - 100 г
- тимьян - по вкусу
- тыква - 150 ст.л.
- соль - 1 щепотка
- оливковое масло Extra Virgin - 3 ст.л.
- тесто слоеное бездрожжевое - 400 г
Как приготовить
-
Тыкву чистим, нарезаем дольками, немного солим, сбрызгиваем оливковым маслом и ставим в разогретую духовку. Запекаем минут 15-20 (до мягкости). Нам понадобится не вся тыква, что на фото (это я сразу решила запечь побольше, чтобы потом использовать для других рецептов).
-
Запеченное мясо с овощами я измельчила в блендере, добавила яйцо, сформировала тефтельки и обжарила их на оливковом масле. Получились говяжье-овощные тефтели. Этот шаг можно опустить, приготовив тефтели по своему любимому рецепту.
-
Слоеное бездрожжевое тесто (у меня готовое) немного раскатываем и заполняем им форму (у меня 26 см), формируя бортики. На дно формы укладываем наши тефтельки, между ними кусочки печеной тыквы и кусочки нарезанного сыра Дор блю. Подготовим заливку для киша: взболтать 2 яйца с 200 мл сливок, добавить щепотку соли, белого перца, тимьяна и мускатного ореха.
-
Распределяем заливку равномерно и отправляем киш в разогретую духовку до 180-200 С минут на 30-35 (ориентируемся по своей духовке).
-
Достаем готовый киш, оставляем его "отдохнуть" минут на 15-20, нарезаем на порции и зовем всех к столу.
-
Под бокал красного вина, было даже очень вкусно. Приятного аппетита!!
Спагетти с ароматными тефтелями - прекрасная идея для семейного ужина Пасту для этого блюда можно брать любую....
40 мин
Сдобное дрожжевое тесто 1 кг • Тертая тыква 400 г • Сахар по вкусу...
35 мин
Тефтели с тыквой - это мой осенне-зимний вариант тефтелей, когда в магазинах и на рынках ну ооочень много вкусной тыквы. Всю осень и зиму тыква в нашем меню почти постоянно. Печем,...
55 мин
Мука пшеничная высшего сорта 300 г • Вода 150 мл • Яйцо куриное 1 шт. • Тыква 300 г • Фарш 100 г • Лук репчатый 100 г • Соль по вкусу • Перец черный молотый по вкусу...
120 мин
Комментарии
Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.
Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!
Приготовила киша с тефтелями, тыквой и сыром дор блю по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.
Готовила киша с тефтелями, тыквой и сыром дор блю точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.
Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт киша с тефтелями, тыквой и сыром дор блю!
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!
Спасибо за наводку, похожее видела в рецепте тефтелей с сыром.
Ой...как вкусно!!! Обожаю киша с тефтелями, тыквой и сыром дор блю!!!!
А я всегда готовлю с Инна и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!