Куриные тефтели со шпинатом и творогом

Рецепт куриных тефтелей со шпинатом и творогом
  • Общее время: 1 ч 15 мин
  • 1 порция
  • Калорий: 312 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Невероятно вкусные, сочные и полезные тефтельки, порадуют как взрослого, так и ребенка. Соус на основе сметаны, прекрасно подходит к тефтелькам и как известно, его очень любит гречка. Творога в тефтельках, совсем не много, он и не ощущается там, но придает какую-то молочную нотку и дает сочность тефтелям. Порадуйте себя и своих деток, таким замечательным блюдом!

Состав:

  • лук репчатый - 2 головки
  • курица - 500 г
  • оливковое масло - 2 ст.л.
  • яйца куриные - 1 шт.
  • сметана - 180 г
  • лук репчатый - 1 головка
  • соль - 1 г
  • вода - 150 г
  • мука - 2 ст.л.
  • творог - 2 ст.л.
  • розмарин - 1 щепотка
  • чеснок - 2 зубчика
  • лавровый лист - 2 шт.

Как приготовить

  1. Курицу помолоть на мясорубке, можно взять филе, а можно просто с тушки срезать мясо. Если вы можете найти качественный фарш, то возьмите готовый. Туда же помолоть луковицу.

  2. Измельчить в блендере шпинат, не размораживая, добавить туда творог 2-3 ложки и прокрутить еще раз.

    куриные тефтели со шпинатом и творогом
  3. Добавить это все к фаршу, посолить и поперчить.

    куриные тефтели со шпинатом и творогом
  4. Добавить яйцо и взбить фарш, хорошенько руками отбить. Оставить в прохладном месте, пока будет готовится соус.

    куриные тефтели со шпинатом и творогом
  5. На сухую сковороду насыпать муку и помешивая, довести ее до бежевого цвета на медленном огне. Так у соуса не будет привкуса муки, который не очень приятен.

    куриные тефтели со шпинатом и творогом
  6. Лук порезать небольшими полукольцами.

    куриные тефтели со шпинатом и творогом
  7. На масле доводим до прозрачного цвета лук.

    куриные тефтели со шпинатом и творогом
  8. Добавляем муку, быстренько перемешиваем и вливаем сметану смешанную с теплой водой и быстренько мешаем ложкой.

    куриные тефтели со шпинатом и творогом
  9. Формируем небольшие шарики из фарша, мокрыми руками. и укладываем в соус, который кипит на медленном огне.

    куриные тефтели со шпинатом и творогом
  10. Приготовим розмарин, лавровый лист и мелко порежем чеснок.

    куриные тефтели со шпинатом и творогом
  11. Через минут 10 перевернем наши тефтельки аккуратно и добавим лавровый лист, чеснок, розмарин и соль по вкусу. Накроем крышкой и протушим еще минут 10 на медленном огне.

    куриные тефтели со шпинатом и творогом
  12. Вот и готовы наши тефтельки! Параллельно, можно сварить гречневую кашу, она идеально подойдет к тефтелям и белому соусу.

    куриные тефтели со шпинатом и творогом
  13. Приятного аппетита.

    куриные тефтели со шпинатом и творогом

Комментарии

4.9 / 5
protsenko_88
protsenko_88

Вкусна

Солодовникова Соня
Солодовникова Соня

Я делала почти так же, было очень вкусно.

Нина Шматков
Нина Шматков

Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!

2rare2die
2rare2die

Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.

tanechka
tanechka

Рецепт тефтелей куриных под томатным соусом я уже пробовала, теперь еще приготовим куриные тефтели со шпинатом и творогом.

worede
worede

Куриные тефтели со шпинатом и творогом давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)

Щегринцева Галя
Щегринцева Галя

Спасибо, cueldolyi!

Зина Ханнанова
Зина Ханнанова

Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))

Галя Беспалова
Галя Беспалова

Cueldolyi …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!

Месропова Катарина
Месропова Катарина

Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит куриные тефтели со шпинатом и творогом.

ulilen
ulilen

Как красиво! Спасибо! Ты молодец!

Пигорева Люся
Пигорева Люся

Cueldolyi!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

utorofor
utorofor

Готовила вчера куриных тефтелей со шпинатом и творогом по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!

ira80
ira80

Ура! Я первая сегодня на пробу!!

Оля Мокренко
Оля Мокренко

Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!

melikhova_75
melikhova_75

Спасибо огромное за рецепт, cueldolyi!
куриные тефтели со шпинатом и творогом просто супер.
Все мои подруги делают теперь куриные тефтели со шпинатом и творогом по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!

Куриные тефтели с подливкой пошагово

Этим рецептов со мной поделилась подруга. Мне понравилось то, что за короткий срок времени, получаются не только вкусные тефтельки, но и подливка густая. Смотрите рецепт!...

60 мин

Тефтели с подливкой куриные с фото

Нежнейшие аппетитные тефтели с подливкой куриные в домашних условиях станут настоящей находкой для тех, кто любит готовить вкусно и довольно быстро. Это невероятное блюдо заслуживает...

60 мин

Рецепт куриных рубленых тефтелек

куриные грудки - 1 г • яйцо - 2 шт. • зелень - по вкусу • сметана - 1 шт. • горчица - 2 ч.л. • лук репчатый - 3 шт. • морковь - 4 • соус - по вкусу...

30 мин

Как приготовить куриные тефтели под соусом

Панировочные сухари 1 стак. • Куриное филе 1 кг • Яйцо куриное 2 шт. • Молоко 360 мл • Чеснок 2 зубчика • Сливочное масло 75 г • Пшеничная мука 50 г • Мясной бульон 600 мл • Соль по...

1 ч

Куриные тефтели

Очень вкусные нежные тефтельки!...

60 мин

Тефтели куриные

Приготовим тефтели из куриного мяса с густым ароматным соусом. К таким тефтелям подойдет рис, каши, картофель....

60 мин