Тефтели с рисом в томатном соусе
- Общее время: 40 мин
- 5 порций
- Калорий: 102 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт тефтелей
Рецепт вкусных и ароматных куриных тефтелей с рисом в томатной подливке с овощами.
Состав:
Для фарша:
- Фарш куриный - 700 г
- Рис вареный - 150 г
- Соль, перец - по вкусу
- Лук репчатый - 1 шт.
- Чеснок - 2 дольки
- Кориандр молотый - 1 ст.л.
- Кинза - 1 пучок
Для соуса:
- Помидоры в собственном соку - 1 банка
- Морковь - 1 шт.
- Лук-порей - 2 шт.
- Чеснок - 3 дольки
- Томатная паста - 2 ст.л.
- Соль, перец - по вкусу
Как приготовить
-
Тефтели - быстрое, вкусное и сытное блюдо, которое выручает всегда. Я предлагаю приготовить тефтели в их диетическом варианте - из фарша куриной грудки. Конечно, можно брать любой фарш, какой вам нравится.
-
Рис в данном случае я предлагаю отварить заранее, в таком случае у вас не получатся "ежики". Соответственно, добавляя сырой рис, получим "ежей":-)
-
Для приготовления тефтелей с рисом в томатном соусе подготовим продукты по списку.
-
Фарш у меня был уже готовый. И рис у нас продают готовый. Если вам повезло меньше:-), то поступаем так: куриную грудку, лук и чеснок перемалываем на мясорубке либо в комбайне. Рис отварим в подсоленной воде, воду сольем, а рис добавим к фаршу.
-
Солим, перчим, добавим молотый кориандр, нарезанную кинзу (у меня замороженная). Хорошо вымешиваем фарш.
-
Приготовим соус. Лук, чеснок нарежем мелко, морковь натрем на крупной терке. Все обжарим. Добавим помидоры в собственном соку и томатную пасту. Тушим минут 10.
-
А тем временем формируем тефтели, обжарим их с двух сторон. Это делается для того, чтобы они лучше держали форму, ну и вкуснее так:-) Можно запечь в духовке.
-
Выкладываем тефтели в кастрюлю с соусом, добавим лавровый лист. Тушим минут 20.
-
Солим, перчим по вкусу. Тефтели с рисом в томатном соусе готовы.
-
Подаем горячим с любым гарниром, у меня было базиликовое пюре.
Видео
Фарш 400 г • Рис 1/2 стак. • Морковь 50 г • Лук репчатый 50 г • Яйцо куриное 1 шт. • Томатная паста 3 ст.л. • Чеснок 1 зубок • Лавровый лист 1 шт. • Соль по вкусу • Перец черный молотый...
90 мин
Рецепт тефтелей, как и большинство греческих рецептов достаточно несложен в приготовлении, вкусен, и в нем используются простые продукты, характерные для средиземноморской кухни мясо,...
1 ч 20 мин
Понравилось сочетание рыбы и томата. В морозилке ждал своего звездного часа рыбный фарш, вот и дождался:)...
25 мин
Я уже говорила о том, что существует очень много рецептов тефтелей, так вот сегодня я расскажу вам, как приготовить тефтели с рисом и грибами - еще одну удачную вариацию этого блюд...
80 мин
фарш мясной 400 г • лук (репчатый) 1 шт. • яйца куриные 1 шт. • рис 100 г • томатная паста (без горки) 1 ст.л. • мука 1 ст.л. • сметана 1 ст.л. • соль 1 по вкусу...
30 мин
По этому рецепту вы приготовите такие же нежные и вкусные тефтели, как в детском саду. Тефтели из фарша с рисом в томатно-сметанном соусе придутся по вкусу как детям, так и взрослы...
60 мин
Комментарии
Я сделала тефтели с рисом в томатном соусе, все получилось очень даже..!
svetlana96, спасибо большое!!
Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)
Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!
Надо попробовать приготовить тефтели с рисом в томатном соусе
Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!
На сайте столько вкусных рецептов. Приготовила тефтели в томатном соусе с мятой cookeveryday.ru/goryachee/tefteli/tefteli-v-tomatnom-souse-s-myatoi, мужу очень понравилось.
ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как тефтели с рисом в томатном соусе у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!
Очень круто получилось!
Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.
Обалденный рецептик тефтелей с рисом в томатном соусе. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)
Как это должно быть вкусно!!!!
Вчера был день тефтелей с рисом в томатном соусе.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!
Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!
Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!
Вы кулинарный художник)))
Так красиво!
Удобная у вас инструкция по приготовлению тефтелей с рисом в томатном соусе получилась