Творожные ньокки с соусом из помидоров и базилика
- Общее время: 30 мин
- 6 порций
- Калорий: 353 ккал
- Итальянская кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт горячего
- Рецепт итальянской кухни
Рецепт с ресурса "Итальянское меню", немного изменила.
Состав:
- творог 250 г
- сыр твердый тертый на мелкой терке (желательно пармезан, но я использовала российский) 50 г
- яйцо 1 шт.
- мука 100 г (+ на подпыл рабочего стола)
- щепотка соли
- щепотка мускатного ореха (я не добавляла)
- помидоры 2 шт.
- несколько веточек свежего базилика
- соль по вкусу
- масло оливковое 1-2 ч.л.
- сыр для подачи (у меня пармезан)
- свежемолотый черный перец
Как приготовить
-
Тщательно смешать все ингредиенты и замесить тесто, разделить его на несколько частей. Из каждой часть скатать колбаску диаметром ок.
-
см, обвалять колбаски в муке. затем каждую колбаску порезать на ломтики толщиной ок. 1 см, придать каждому ломтику округлую форму и с одной стороны на каждый ломтик сделать небольшой нажим вилкой плашмя, чтобы получились полосочки. Для соуса помидоры порезать маленькими кубиками и потушить ок.
-
минут с добавлением оливкового масла, в конце добавить соль и рубленый базилик. В кастрюле вскипятить воду, добавить соль по-вкусу. В кипящую воду выложить ньокки и очень аккуратно помешать, чтобы они не прилипли ко дну. Готовить 5 минут после повторного закипания. Готовые ньокки выложить на тарелки, полить соусом, посыпать сыром и свежемолотым перцем. Подавать сразу. Приятного аппетита!
Видео
Ньокки - это те же клецки, только итальянские. Чаще всего их делают из пшеничной муки, сыра и картофеля. Также специально делают бороздки, чтобы там задерживался соус....
60 мин
Ньокки - небольшие клецки овальной формы. Классическое итальянское блюдо. Подавать можно просто с оливковым маслом и сыром Пармезан или с томатным соусом для макарон, как гарнир или...
1 ч
Картофель 1 кг • Сыр пармезан 100 г • Пшеничная мука 300 г • Яйцо куриное 3 шт. • Сливочное масло 3 столовые ложки...
1 ч
Итальянские ньокки - простое блюдо из творожного сыра и муки, которое придется по душе и взрослым, и детям. Готовится оно около получаса. Ньокки можно подавать с любыми соусами - сладкими,...
30 мин
Тыква (пюре) 300 г • Картофель (пюре) 300 г • Яйца куриные (крупные) 1 шт. • Мука пшеничная 1 стак. • Мускатный орех (тертый) 1/2 ч.л. • Соль 1/2 ч.л. • Сыр (тертый, пармиджано или...
20 мин
семга копченая - 200 г • масло сливочное - 50 г • перец красный горошком - по вкусу • перец зеленый - по вкусу • петрушка - по вкусу • бульонные кубики - по вкусу • пармезан - по в...
30 мин
Комментарии
Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю творожные ньокки с соусом из помидоров и базилика.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!
Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!
Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.
Спс)
оч понравилось)
Для творожных ньокков с соусом из помидоров и базилика вроде не сложно, можно попробовать.
Очень красиво! И все так просто! Муж обожает творожные ньокки с соусом из помидоров и базилика, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!
Знакомая научила готовить домашние ньокки с соусом cookeveryday.ru/goryachee/domashnie-nyokki-s-sousom.
Cueldolyi, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт творожных ньокков с соусом из помидоров и базилика!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!
Спасибо за рецепт!