Вареники с картошкой и салом
- Общее время: 40 мин
- 3 порции
- Калорий: 480 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт вареников
Рецепт вкусных домашних вареников с начинкой из сырого картофеля и свиного сала.
Состав:
- Картофель - 400 г
- Сало - 150 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Соль, перец - по вкусу
- Тесто для вареников - 300 г
Как приготовить
-
Предлагаю вам приготовить блюдо украинской кухни - вареники с картошкой и салом. Конечно, это блюдо далеко не диетическое, но иногда побаловать родных такой сытной вкуснятиной можно. Вареники очень вкусные, а с поджаренным хрустящим лучком - просто объедение.
-
Итак, приготовим тесто для вареников по любимому рецепту (я приготовила заварное тесто на сметане). А теперь приступим к начинке. Картофель, сало, репчатый лук, соль и перец - вот все, что нам потребуется.
-
Я решила попробовать новый для себя способ приготовления начинки - из сырого картофеля. Картофель очистим, натрем на мелкой терке или перекрутим через мясорубку. Половину сала тоже перекрутим.
-
Перемешаем, добавим соль и перец.
-
Приступим к лепке вареников. Я делаю средние, с красивым волнистым гребешком, как научила бабушка.
-
Вторую половину сала нарежем мелкими кубиками.
-
Поставим сковороду на огонь, отправим в нее сало. Подождем, пока сало начнет вытапливаться и станет прозрачным.
-
Отправим к салу мелко нарезанный лук, поджарим до золотистости.
-
Вскипятим воду в кастрюле, не забудем посолить. Опустим вареники, осторожно помешаем и будем варить 8-10 минут. Подаем вареники с картошкой и салом, полив их жареным луком со шкварками. Отдельно можно подать сметану. Приятного аппетита!
-
Честно сказать, вареники с начинкой из картофельного пюре и сала мне понравились больше. Хотя и с начинкой из сырого картофеля и сала тоже очень вкусные! Угощайтесь!
Видео
Когда хочется вареников с картошкой, а времени на стряпню нет, самый лучший вариант ленивые вареники! В детсвте ела ленивые вареники с творогом, решила поэксперементировать с картофелем....
1 ч
Такие вареники с картошкой и сыром в домашних условиях я всегда готовлю в маленьких количествах и только в тех случаях, когда вареников хочется прямо сейчас и сразу! Ведь картофель...
40 мин
Вареники с капустой и салом, которые мы будем сегодня готовить, несколько отличаются от классического рецепта. Традиционно вареники готовили во время Великого поста. Это блюдо нежирное,...
80 мин
Вам доводилось готовить вареники самостоятельно, а не покупать уже готовые в магазине? Если нет, вот вам замечательный рецепт, как приготовить вареники с картошкой. Очень вкусный обед...
50 мин
Мука пшеничная высшего сорта 350-400 г • Яйцо куриное 1 шт. • Вода 200 мл • Лук репчатый 1 головка • Картофель 500 г • Сало 200 г • Соль по вкусу • Перец черный молотый по вкусу...
60 мин
Комментарии
Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)
Спасибо за рецепт!
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать вареники с картошкой и салом, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D
Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.
Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))
Отличная тема:) уже в закладке.
А мой муж любит готовить cookeveryday.ru/goryachee/vareniki/vareniki-s-salom. Думаю, вареники с картошкой и салом тоже нужно попробовать.
Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!
Вкуснятина! Больше нечего добавить)
Вареники с картошкой и салом «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))
Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать вареники с картошкой и салом по этому рецепту.
И это вправду весьма необычный рецепт.
Офигенно вкусно получается вареники с картошкой и салом и с первого раза!
спасибо большое!!!:)
Доброго!
Сегодня приготовила вареники с картошкой и салом по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5
Yaigsanol1987, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!
Yaigsanol1987!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Получилось отменно!
yaigsanol1987, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))