Вареники с картошкой и сыром
- Общее время: 40 мин
- 6 порций
- Калорий: 355 ккал
- Русская кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт вареников
- Рецепт русской кухни
Такие вареники с картошкой и сыром в домашних условиях я всегда готовлю в маленьких количествах и только в тех случаях, когда вареников хочется прямо сейчас и сразу! Ведь картофель не отвариваем!
Состав:
- Вода — 500 мл
- Мука — 1 кг (может быть меньше, может быть больше, - сколько тесто возьмет)
- Сырок плавленый — 50-100 г
- Картофель — 4-6 шт.
- Яйцо — 1 шт.
- Лук — 1 шт.
- Специи — По вкусу
Как приготовить
-
Сырой картофель чистим, моем, трем на терке и солим. Через несколько минут отжимаем от лишней влаги и смешаем с тертым сыром. Сюда же - специи и перец.
-
2. Из воды и муки замешиваем тугое, но эластичное тесто. Можно немного посолить. Раскатываем в пласт, вырезаем кружочки, выкладываем начинку и защипываем края.
-
3. Чтоб вареники не разваливались, положите их пока в холодильник, а тем временем на сковородке поджарьте лучок на масле.
-
4. Вареники отвариваем в кипящей воде 3-5 минут после всплытия, подаем с соусом и жареным луком. Приятного аппетита!
На заметку
Желаю вам удачи с этим рецептом приготовления вареников с картошкой и сыром! Почему удачи? Потому что само блюдо у меня удалось не первого раза. Так что совет вам - если не хотите рисковать, все же предварительно отварите картофель в мундирах, а потом уже делайте начинку. Или же используйте блендер или хороший измельчитель. Чем мельче в данном случае картофель, тем больше шансов, что он не останется местами сыроват. А ведь вы этого не хотите? Так что старайтесь на славу, а я делюсь с вами простым рецептом вареников с картошкой и сыром!
Видео
Жареные вареники с картошкой - это очень вкусно. Простой пошаговый рецепт расскажет вам, как приготовить это незамысловатое, но очень аппетитное и сытное блюдо!...
60 мин
Когда хочется вареников с картошкой, а времени на стряпню нет, самый лучший вариант ленивые вареники! В детсвте ела ленивые вареники с творогом, решила поэксперементировать с картофелем....
1 ч
Рецепт вкусных домашних вареников с начинкой из сырого картофеля и свиного сала....
40 мин
Вареники с необычной начинкой - очень вкусные и нежные! Попробуй! Если вы еще не пробовали вареники с адыгейским сыром, вам обязательно нужно их приготовить. Потому что это очень вкусно....
1 ч 10 мин
Вам доводилось готовить вареники самостоятельно, а не покупать уже готовые в магазине? Если нет, вот вам замечательный рецепт, как приготовить вареники с картошкой. Очень вкусный обед...
50 мин
Комментарии
Сегодня приготовила, получилось вареники с картошкой и сыром не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.
Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Я тоже заприметила вареники с картошкой и сыром, да пока еще руки не дошли.
Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт вареников с картошкой и сыром!
Попробуйте вареники с картошкой постные, думаю не пожалеете. Приятного аппетита!
Спасибо Чуднова, очень часто пользуюсь этим сайтом.
Вкусно, красиво и незатратно!!!
Спасибо, попробую приготовить вареники с картошкой и сыром супругу по вашему рецепту.
Огромное спасибо за такой чудесный рецепт вареников с картошкой и сыром.
У меня все получилось, как на Ваших фото!
Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
Чуднова, рецепт вареников с картошкой и сыром ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо Чуднова за рецепт!!!
Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.
Спасибо огромное за рецепт, Чуднова!
вареники с картошкой и сыром просто супер.
Все мои подруги делают теперь вареники с картошкой и сыром по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!
Вчера приготовила вареники с картошкой и сыром!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!
ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!
Как вкусно! Приходится считать калории...
Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!
Спасибо за отличный рецепт!