Соус песто
- Время подготовки: 15 мин
- Общее время: 15 мин
- 5 порций
- Калорий: 51 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт соуса песто
- Простые соусы
Это мой вариант соуса Песто, приготовленный с помощью блендера. Хорошо подходит для мяса или колбасок на гриле, пасты, в качестве заправки для салатов. Чтобы попробовать немного другие, не менее интересные, оттенки соуса "Песто", вместо базилика можно взять: 2 части кинзы и 1 часть петрушки; 2 части шпината и 1 часть базилика.
Состав:
- 1 большой пучок свежего базилика
- 1 горсть рубленой петрушки и укропа
- 3 средних зубчика чеснока
- 100-150 мл оливкового масла
- 1 щепотка сахара (или по вкусу)
- 1 ст.л. соли (или по вкусу)
- лимонный сок или несколько капель уксуса (по желанию)
Как приготовить
-
Зелень помыть и (что очень важно) хорошо просушить!
-
Чеснок очистить и нарезать лепестками. Сыр натереть на терке.
-
Часть базилика положить в чашу блендера (листья можно предварительно крупно порубить). Добавить к базилику сыр, кедровые орешки, чеснок и влить 2-3 столовые ложки оливкового масла. Измельчить ингредиенты в блендере, постепенно добавляя к массе оставшиеся листья базилика и подливая оливковое масло.
-
Соус не нужно измельчать до однородности, лишь, чтобы измельчить и смешать ингредиенты.
-
Переложить готовый "Песто" в стеклянную банку с крышкой и убрать для хранения в холодильник. Соус может храниться до 5 дней в холодильнике или до 1 месяца в морозилке.
Петрушка 40 г • Картофель 200 г • Панчетта 30 г • Лук репчатый 200 г • Куриный бульон 300 мл • Молоко 300 мл • Паста конкилье 40 г • Сливки 80 мл • Тертый сыр пармезан 60 г • Чеснок...
40 мин
Предлагаю вам быстрый рецепт, как приготовить пасту с курицей и соусом песто. Вы легко с ним справитесь за полчаса, придя домой с работы. Отличный вариант для сытного семейного ужина...
30 мин
Это блюдо нужно готовить! Минимум временных затрат и максимум вкусовых удовольствий! Подавать обязательно горячим! P.S для приговления соуса бешамель лучше воспользоваться сотейником...
1 ч 10 мин
Изысканный деликатес, который придется по вкусу любителям морепродуктов. Интересный рецепт, как приготовить соус к лангустам в домашних условиях. Блюдо получается очень вкусное. Пр...
60 мин
помидор — 1 шт. • перец чили — 1 шт. • масло оливковое — 250 мл • чеснок — 1 зубчик • соль — 1 щепотка • сахар — 1 щепотка • пюре томатное — 2 ст.л. • уксус винный — 5 мл • базилик...
20 мин
Комментарии
Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.
Рецепт просто бомба!!!!
соус песто готовить просто и не долго!
Очень красиво! И все так просто! Муж обожает соус песто, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!
Pridachina_89, как ВКУСНО!!!
СПАСИБО!!!
Всего вам доброго!!!
Сделала соус песто, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!
Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог
Вот такой рецепт нашла - быстрый морковный суп-пюре с укропным песто.
Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!
Pridachina_89, очень интересный вариант соуса песто.:)
Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!
Pridachina_89, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.
Принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!
ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как соус песто у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!
Спасибочки pridachina_89
попробуем обязательно
Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.