Лигурийский суп
- Общее время: 1 ч 20 мин
- 8 порций
- Калорий: 177 ккал
- Итальянская кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт супов
- Простой суп
- Рецепт итальянской кухни
Этот супчик придется по вкусу всем любителям морепродуктов и ценителям итальянской кухни.
Состав:
- Коктейль из морепродуктов 1000 г
- Лук репчатый крупный 1 шт.
- Болгарский перец (грунтовой) 400 г
- Помидоры красные 500 г
- Сельдерей стебли 6 шт.
- Оливковое масло 10 мл
- Перец черный молотый ¼ ч.л.
- Сливочное масло 30 г
- Соль 1½ ч.л.
- Укроп 10 г
- Чеснок дольки 6 шт.
Как приготовить
-
Лук и чеснок мелко нашинковать.
-
Болгарский перец и стебель сельдерея нарезаем полукольцами.
-
Помидоры опускаем в кипяток на 40-60 секунд, затем обливаем холодной водой и снимаем шкурку.
-
Очищенные помидоры измельчаем в блендере.
-
На разогретую сковороду наливаем оливковое масло и сливочное.
-
Обжариваем до полупрозрачного цвета: нашинкованный лук, чеснок и сельдерей.
-
Добавляем надрезанный болгарский перец. И обжариваем еще 5 минут.
-
И добавляем морской коктейль. Тушим еще 15 минут.
-
В мультиварку-скороварку заливаем 1,5 литра кипятка. Перекладываем обжаренные овощи с море продуктами. Добавляем пюре из помидоров предварительно измельчив их в блендере. Соль, перец добавляем по вкусу. Выставляем программу "Суп", время приготовления 7 минут (на обычной плите суп варим 15-20 минут).
-
Суп подается с чесночными гренками. Масло комнатной температуры размягчаем вилкой, добавляем мелко нарезанный чеснок и укроп.
-
Нарезанный белый хлеб смазываем сливочно-чесночной массой.
-
На предварительно разогретую сковороду, выкладываем ломтики хлеба смазанной стороной и обжариваем с двух сторон.
Такой суп можно предложить малышам в качестве прикорма или людям, соблюдающим диету или пост. Подходит для диетического стола 5 при заболеваниях ЖКТ....
30 мин
Для приготовления этого супа много времени не требуется, а потрясающий вкус и тонкий аромат наполнит летними нотками ваш дом....
30 мин
Вкусный итальянский постный суп приготовлен с фасолью, сельдереем, цукини и зеленью. Этот рецепт рассчитан на 6 человек, как ужин или обед:...
30 мин
Щавелевый суп с яйцом идеально подойдет для вкусного и полезного обеда. Суп из щавеля получится очень ароматным и приятным на вкус, с характерной кислинкой....
90 мин
Фарш 500 г • Лук 2 шт. • Чеснок 2 зубчика • Перец чили 1 шт. • Сахар 1 столовая ложка • Молотый тмин 2 ч.л. • Консервированные помидоры 1 банка • Консервированная фасоль 1 банка • Сыр...
1 ч
Рис бурый 1/2 стак. • Картофель 3-4 шт. • Фарш 300 г • Лук репчатый 1 шт. • Лук порей 1/2 стебля • Чеснок по вкусу • Морковь 1 шт. • Горчичное масло 2 ст.л. • Молотая паприка щепотка...
45 мин
Комментарии
Вчера приготовила супчик!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Спасибо, очень понравилось оформление супчика!
Спасибо!
Очень замечательный рецепт супа.
Спасибо, рецептик замечательный
Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!
Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!
суп - это немного другое, но тоже интересный рецепт.
Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!
Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!
Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении.
Спасибо!
Спасибо за рецептик супчика!!!
Муж был в восторге.
супчика, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать супчик на её день рождения:)))
Ольга, огромное спасибо за ваши рецепты!!
После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!
Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!
Приготовила вкусно
Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!
Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!