Вегетарианский суп
- Общее время: 30 мин
- 4 порции
- Калорий: 307 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт супов
- Рецепты на ужин
- Рецепты на скорую руку
- Суп с капустой
Это блюдо понравится всем любителям овощей и постных блюд. Сегодня вы узнаете, как приготовить вегетарианский суп. Результат вас поразит, ведь будет очень вкусно! А еще это полезно.
Состав:
- Оливковое масло — 1 ст.л.
- Лук репчатый — 1/2 шт.
- Чеснок — 3 Зубчика
- Сельдерей (стебли) — 2 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Цветная капуста, бобы, цуккини (нарезанные) — 400 г (по 100-150 г)
- Соль, перец — По вкусу
- Орегано, тимьян — по 1 ч.л.
- Помидоры — 150 г
Вегетарианство:
Диетические рецепты
Повод:
На обед, На ужин, На скорую руку
Как приготовить
-
Оливковое масло необходимо разогреть в глубокой сковороде. Лук, морковь, чеснок очищаем и мелко нарезаем, начинаем обжаривать, затем добавляем нарезанный сельдерей. Обжариваем, постоянно помешивая, в течение 4-5 минут, пока лук не станет мягким. Далее добавляем оставшиеся овощи и тушим в течение 1-2 минут.
-
Далее добавляем соль, специи, тщательно перемешиваем, чтобы равномерно распределить специи по всей поверхности.
-
В отдельной кастрюле доводим до кипения овощной бульон, добавляем лавровый лист. Далее добавляем овощную смесь, затем порезанные помидоры. Варим в течение 8-12 минут.
-
Суп для вегетарианцев готов, приятного аппетита! При подаче рекомендуется украсить суп свежей рубленой зеленью, а также по желанию тертым сыром "Пармезан".
На заметку
В итоге вы получаете ароматное, сытное блюдо, которое является отличным вариантом ужина. Суп достаточно легкий, что делает его универсальным для всех людей. Он также отлично подойдет для людей, которые следят за своим весом. Обязательно попробуйте приготовить суп по этому рецепту в домашних условиях, вы не пожалеете! Результат вас приятно удивит!
Видео
куриного бульона — 1,75 л • мелких макаронных изделий — 120 г • яйца — 3 шт. • лимона — 2 шт. • соль, черный молотый перец — 1 шт. • зелень укропа и петрушки — 1 шт....
15 мин
Вкусный суп с кусочками поджаренного мяса. Очень понравился суп, технологиею приготовления и вкусовыми качествами....
1 ч 30 мин
В кастрюле только овощи и куриная грудка - для этого супа ничего не обжаривается, потому он сохраняет прозрачность, а пикантный аромат и вкус создают имбирь, лук с чесноком и перчик...
1 ч 15 мин
Вегетарианский борщ можно приготовить как говорится "из топора". Главный шаг - обжарить лук на растительном масле, это придаст борщу аромат и вкус. Ну еще нужна капуста! Все остальное...
30 мин
Этот рецепт особенно понравится тем, кто не ест продукты животного происхождения и постящимся. Кстати, в Индии пловом называют только блюдо с овощами, а плов с мясом - бирияни....
60 мин
Вы когда нибудь слышали о том, что сыр можно приготовить из орехов? Интересно? Тогда смотрите, как приготовить вегетарианский сыр из орешков кешью с ароматными добавками и оболочкой...
1140 мин
Комментарии
Делала суп один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!
Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!
Очень вкусно! Домашние в восторге!!!
Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!
Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!
Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо
ОЧ вкусно получилось)
Можете прокомментировать вегетарианский борщ cookeveryday.ru/supy/borsch/vegetariansky-borsch?
Необыкновенный рецепт супчика!!!
Спасибо:D
Будем пробовать!
Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.
Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!
Я супчик ела один раз в жизни, помню мне понравилось до безумия.
Почитала комменты и выписала для себя рецепт
скоро у меня день рождения, обязательно приготовлю.
Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!
Мама сделала супчик!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))
ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала супчик первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!